Kartoffelgulasch


Kartoffelgulasch (3)Kartoffelgulasch (4)Kartoffelgulasch (5)

 

Kartoffelgulasch nach Rainer Sass
Zutaten:
Kartoffeln, rote Paprika, gelbe Paprika,kleine Zucchini, Knoblauch,
Bund Petersilie, Zweig Rosmarin,Thymian,schwarze Oliven,
Chillischote,EsslöffelTomatenmark,
Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb.Joghurt
Zubereitung:
Kartoffeln schälen,Kartoffel und Gemüse in mundgerechte Stücke
schneiden,in Olivenöl anschwitzen,Gewürze zugeben,Brühe angießen,
ca 25 Minuten köcheln (oder im Dampftopf)Oliven zugeben nochmals
10 Minuten köcheln,abschmecken,
auf dem Teller etwas Joghurt unterheben

Kartoffelgulasch (6)Kartoffelgulasch (7)Kartoffelgulasch (10)Kartoffelgulasch (8)Kartoffelgulasch (9)

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Kartoffelgulasch,Dessert


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Kartoffelgulasch nach Rainer Sass
Zutaten:
1kg Kartoffeln,2 rote Paprika,2 gelbe Paprika,2kleine Zucchini,2 Zehen Knoblauch,
1Bund Petersilie,1 Zweig Rosmarin,Thymian,schwarze Oliven,
1 Chillischote,1EsslöffelTomatenmark,
Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb.Joghurt
Zubereitung:
Kartoffeln schälen,Kartoffel und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden,in Olivenöl anschwitzen,Gewürze zugeben,Brühe angießen,ca 25 Minuten köcheln (oder im Dampftopf)Oliven zugeben nochmals 10 Minuten köcheln,abschmecken,auf dem Teller etwas Joghurt unterheben
Dessert:
Quark mit Quittenmarmelade
Vegetarisch

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Kartoffelgulasch,vegetarisch


2.5.16 - Kartoffelgulasch (1)2.5.16 - Kartoffelgulasch (2)2.5.16 - Kartoffelgulasch (3)

Kartoffelgulasch nach Rainer Sass
Zutaten:
1kg Kartoffeln,2 rote Paprika,2 gelbe Paprika,2kleine Zucchini,2 Zehen Knoblauch,
1Bund Petersilie,1 Zweig Rosmarin,Thymian,schwarze Oliven,
1 Chillischote,1EsslöffelTomatenmark,
Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb.Joghurt
Zubereitung:
Kartoffeln schälen,Kartoffel und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden,anbraten,Gewürze zugeben,Brühe angießen,ca 35 Minuten köcheln (oder im Dampftopf)abschmecken und Oliven zugeben,aud dem Teller etwas Joghurt unterheben

2.5.16 - Kartoffelgulasch (14)2.5.16 - Kartoffelgulasch (15)

Kartoffelgulasch mit Paprika und Zucchini (vegetarisch)


Zutaten:
1kg Kartoffeln
2Stck Paprika rot
2Stck Paprika gelb
2Stck Zucchini
2Zehen Knobi
1Bund Petersilie
1Zweig Rosmarin
1/2Bund Thymian
20Stck schwarze Oliven
1Stck Chillischote
1Liter Gemüsebrühe
1Essl. Tomatenmark
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Kartoffeln in Würfel schneiden
Gemüse in Rauten schneiden
Kartoffeln und Gemüse anbraten-Brühe zugießen-Topf schließen-bei kleiner Hitze 25Minuten köcheln lassen-restliche Zutaten hinzugeben,und nochmals 10 Minuten köcheln-Abschmecken-
kleine Portion Frischkäse obenaufgeben

Ohne Frischkäse ist es vegan

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