Gemüse/Graupensuppe mit Beinscheibe


Brühe

Wasser-Beinscheibe-Suppengrün(kleingeschnitten)-Zwiebel-Pfeffer-Salz-Piment garkochen und absieben..Beinscheibe zur Seite legen.

Suppe

In die Brühe kleingeschnittene Karotten-Porree-Sellerie-Partinake-Kohlrabi-Chinakohl und garkochen. Gekochte Graupen und die kleingeschnittene Beinscheibe dazugeben . Die Suppe noch mit Sambal Oelek und Chilli würzen. Zum anrichten gehackte Petersilie darüber

Als Einlage gehen natürlich auch Reis-Nudeln-Kartoffeln

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Chinapfanne mit Reis


Mittag vom 4.12.2013

Chinagemüse

Karotte-Paprika-Porree-Stangensellerie in schmale Streifen schneiden

Ingwer-Knoblauch-Sambal Olek-Kokosmilch-Koriander-Kreuzkümmel-Kurkuma-Salz-Zucker-Sojasauce

ZUBEREITUNG:

Sesamöl im Wok erhitzen-Gemüse  zugeben-anschwitzen

Gewürze  zugeben-al dente garen

Kokosmilch und Sojasauce dazugeben

Mit Reis servierenImageImageImageImage