Grüne Soße aus Wildkräutern, Pellkartoffeln,Joghurtspeise


1Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (1)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (2)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (3)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (4)

Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise
Zutaten:
Brennessel,Taubnessen,Löwenzahn,Giersch,Spitzwegerich
Breitwegerich,Schafgarbe,rote Kleeblüten,Gänseblümchen,
hart gekochte Eier,Quark,Joghurt,Sahne,Salz,Zucker,Senf,
Knoblauchzehe,Rapsöl,Öl/Salzzitrone,
Limonensaft,Limonenabrieb
Alle Zutaten im Standmixer fein pürieren,die gehackten Eier zum Schluß zugeben,abschmecken
Pellkartoffeln,Joghurtspeise
You Tube:

Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (15)

Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (15)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (16)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (17)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (18)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (19)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (20)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (21)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (22)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (23)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (24)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (25)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (26)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (27)

 

 

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Fenchel Nudel Schinken Auflauf, Joghurtspeise


1Fenchel-Nudel-Schinken Auflau,Joghurtspeise (1)Fenchel-Nudel-Schinken Auflau,Joghurtspeise (2)Fenchel-Nudel-Schinken Auflau,Joghurtspeise (3)

Fenchel,Nudel ,Schinken Auflauf:
Fenchelknollen,Schinken,Bandnudeln,Ei,Sahne,
geriebener Käse,Salz Pfeffer.
Zubereitung:
Fenchelkollen den Strunk ausschneiden,Kochen mit einer Zitronenscheibe ca. 10 Minuten
Fenchel etwas abkühlen ,in Streifen schneiden,Nudeln kochen,Ei,Sahne,Salz,Pfeffer verrühren zu einem Eierguß,Jenaer Glasform ausfetten,Schichten,Nudeln,Fenchel,Käse,Nudeln,letzte Schicht geriebener Käse,Eierguß darüber verteilen,
Ofenröhre erhitzen auf 180° und ca. 25-30 Minuten garen

Joghurtspeise
You Tube:
https://youtu.be/qVF_BuhEG00

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Gefüllte Paprika,Bratkartoffel,Quitten-Joghurtspeise


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Gefüllte Paprika:
Bio Gehacktes-Halb und Halb:
Hackfleischmasse mischen mit Ei-Salz-Pfeffer-Zwiebel-Kümmel-Sambal Oelek-Majoran,eingeweichtes Brötchen
Zubereitung:
Paprika waschen-entkernen-mit der Hackfleischmasse füllen
in der Pfanne anbraten undgehackte Tomaten mit etwas Gemüsefond (Brühe) angießen,würzen:Salz,Pfeffer
fertig garenbei 180° ca. 40 Minuten-Deckel geschlossen
Beilage: Bratkartoffeln

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Bärlauchrisotto,Meeresfrüchte,Joghurtspeise


15.4.16 - Bärlauchrisotto,Meeresfrüchte,Joghurtspeise   (1)

Gemüsebrühe kochen

15.4.16 - Bärlauchrisotto,Meeresfrüchte,Joghurtspeise   (2)

Bärlauchrisotto,Meeresfrüchte,Joghurtspeise

Bärlauchrisotto:

Zwiebel in Öl anschwitzen-Risottoreis dazugeben,etwas anrösten-Schuß Weißwein-nach und nach warme Brühe (Brühe aus Gemüseresten gekocht)dazugeben -immer wieder rühren. Bärlauchpesto mit Brühe zugeben. Zum Schluß gehackten frischen Bärlauch unterheben.Das Risotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb würzen-einen Stich Butter und Parmesan unterheben

Meeresfrüchte in der Pfanne braten,unterheben

Joghurtspeise:

Joghurt,Nüsse,Rosinen,Schlehenmarmelade,Honig,

alles verrühren,Schlagsahne dazu