Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat

Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (1)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (2)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (3)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (4)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (5)1

Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat
Dip:
Quark,Joghurt,Salz,Pfeffer,Agaven Dicksaft,
Zitronen Abrieb und Saft,geräucherter Knobi,
Schnittlauch,Petersilie,Dill,
alle Zutaten vermengen.
Pommes:
Olivenöl,Salz,Thymian,Süßkartoffeln
Kartoffel zu Pommes schneiden,auf ein Blech
Pommes verteilen,mit Öl beträufeln,Salz,
Thymian. Ofen :180° Umluft
Römersalat:
Strunk ausschneiden,Klein rupfen,waschen
Dressing: Zitronensaft,Olivenöl,
Kräutersalz,Pfeffer,Senf,

Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (6)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (7)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (8)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (9)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (10)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (11)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (12)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (13)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (14)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (15)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (16)

Rohgebratene Kartoffeln, Hackbällchen,Dip,Feldsalat

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Rohgebratene Kartoffeln,Hackbällchen,Dip,Feldsalat
Rohgebratene Kartoffeln:
Kartoffeln schälen,in kleine Würfel schneiden,
In Butterschmalz in der Pfanne braten,würzen
mit Salz,Pfeffer,Majoran,Kümmel,Paprika
Dip:
Joghurt,Quarkverrühren ,würzen mit Dill,
Schnittlauch,Zitronenabrieb und Saft,
Salz,Pfeffer
Feldsalat:
gründlich waschen und putzen
Dressing: Balsamicoessig,
süßer Senf,Zwiebeln, Salz,Pfeffer,Rapsöl

Rohgebratene Kartoffeln,Hackbällchen,Dip,Feldsalat (5)Rohgebratene Kartoffeln,Hackbällchen,Dip,Feldsalat (6)Rohgebratene Kartoffeln,Hackbällchen,Dip,Feldsalat (7)Rohgebratene Kartoffeln,Hackbällchen,Dip,Feldsalat (8)Rohgebratene Kartoffeln,Hackbällchen,Dip,Feldsalat (9)Rohgebratene Kartoffeln,Hackbällchen,Dip,Feldsalat (10)Rohgebratene Kartoffeln,Hackbällchen,Dip,Feldsalat (11)Rohgebratene Kartoffeln,Hackbällchen,Dip,Feldsalat (12)Rohgebratene Kartoffeln,Hackbällchen,Dip,Feldsalat (13)Rohgebratene Kartoffeln,Hackbällchen,Dip,Feldsalat (14)Rohgebratene Kartoffeln,Hackbällchen,Dip,Feldsalat (15)Rohgebratene Kartoffeln,Hackbällchen,Dip,Feldsalat (16)

 

Kartoffel Nudeln,Kräuter Dip,Frisee

Kartoffel Nudeln,Kräuter Dip,Frisee (1)Kartoffel Nudeln,Kräuter Dip,Frisee (2)Kartoffel Nudeln,Kräuter Dip,Frisee (3)Kartoffel Nudeln,Kräuter Dip,Frisee (4)Kartoffel Nudeln,Kräuter Dip,Frisee (5)1

Kartoffel Nudeln,Frisee,Kräuter Dip
Kartoffel Nudeln:
Kartoffeln,schälen, mit dem Lurchi
Nudeln machen,im Wok mit
Butterschmalz garen,würzen mit
Salz,Pfeffer,Paprikapulver/scharf,
Majoran
Dip:
Quark,Joghurt,Kräutersalz,Salz,
Pfeffer,Chilli,Öl/Salz Zitrone,Dill,
Petersilie,Frühlingszwiebeln,alles
im Standmixer Pürieren
Frisee Salat:
Salat waschen,in Streifen schneiden
Marinade:
Zitronensaft,Rapsöl,Sahnemeerettich,
Salz,
Pfeffer und Orangenspalten zugeben

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Kartoffel Nudeln,Kräuter Dip,Frisee (21)

Geräucherter Thunfisch

Kartoffel Nudeln,Kräuter Dip,Frisee (22)Kartoffel Nudeln,Kräuter Dip,Frisee (23)Kartoffel Nudeln,Kräuter Dip,Frisee (24)Kartoffel Nudeln,Kräuter Dip,Frisee (25)Kartoffel Nudeln,Kräuter Dip,Frisee (26)Kartoffel Nudeln,Kräuter Dip,Frisee (27)

Rote Beete Gemüse,Joghurt Dip, Spiegelei

Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (1)Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (2)Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (3)1

Rote Beete Gemüse,Joghurt Dip,Spiegelei
Rote Beete Gemüse:
Rote Beete schälen,würfeln in eine
feuerfeste Form geben,
Olivenöl dazugeben, würzen mit Salz,
Rote Beetegewürz bei ca 200° etwa eine Stunde
in der Backröhre
Joghurt Dip:
Joghurt,Salz,Pfeffer,Zitronensaft
Beilagen:
Spiegelei
Pellkartoffeln

Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (4)Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (5)Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (6)Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (7)Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (8)Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (9)

Orientalische Spezialitäten

Mitgebracht
aus einem
Israel Urlaub
im Jahr 1989

Orientalische Spezialitäten,Baba Ganoush,Süßkartoffel Pommes (1)Orientalische Spezialitäten,Baba Ganoush,Süßkartoffel Pommes (2)Orientalische Spezialitäten,Baba Ganoush,Süßkartoffel Pommes (3)Orientalische Spezialitäten,Baba Ganoush,Süßkartoffel Pommes (4)1

Orientalische Spezialitäten:
Baba Ganoush:
Aubergine in der Backröhre weich garen
Fruchtfleisch ausschaben
Kreuzkümmel(gemahlen),Salz,Pfeffer,Tahin,Chilli,
Knoblauch,Zitronensaft ,Olivenöl,
Mit Zauberstab zu Mus vermengen
Kürbis:
Kürbis in der Backröhre weichgaren,
Fruchtfleisch ausschaben
Kreuzkümmel(gemahlen),Salz,
Pfeffer,Tahin,Chilli,
Knoblauch,Zitronensaft ,Olivenöl,
Mit Zauberstab zu Mus vermengen
Joghurt Dip:
Joghurt,Petersilie,Dill,Basilikum,Salz,Pfeffer,
Zitronensaft,Knobi,Prise Zucker,Olivenöl,
alles im Standmixer fein pürieren
Süßkartoffel Pommes:
Kartoffeln schälen,vierteln,
auf ein geöltes Backblech(Backpapier) legen
Pommes mit Öl einpinseln,salzen,
in der Backröhre bei 180° Umluft ca,20 Min.
Tomatensalat:
Tomaten,waschen,in Scheiben schneiden ,
Salz,Pfeffer,Olivenöl,dunkler Balsamicoessig,
Zwiebel zusammen mischen

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Ofengemüse,Focaccia

Ofengemüse,Focaccia (1)Ofengemüse,Focaccia (2)Ofengemüse,Focaccia (3)Ofengemüse,Focaccia (4)1

Ofengemüse,Focaccia
Focaccia:
Zutaten:
1 Tüte Trockenhefe,1 TL Zucker,300 ml lauwarmes Wasser,
450 gr Weizenmehl,2 TL Salz,1EL gehackten Rosmarin/Thymian,,
2 EL Olivenöl,
Zubereitung:
Hefe und Zucker mit 100 ML lauwarmen Wasser verrühren und
15 Minuten gehen lassen,
Mehl und Salz in eine Schüssel geben,die angerührte Hefe,Gewürze und Oliven zugeben, sowie
das restliche Wasser zugießen und zu einem Teig verarbeiten,gut durchkneten und 30 Minuten gehen lassen, den Teig ausrollen ,auf das Blech geben welchen gut mit Olivenöl eingestrichen ist(Backpapier ist auch möglich),und mit den Fingern Dellen eindrücken,etwas Olivenöl und kleine Coctailtomaten und Oliven in die Dellen geben.Bei 200° ca. 25-30 Minuten Ober/Unterhitze
Ofengemüse:
Paprika,Fenchel,Frühlingszwiebeln,Zucchini,Tomaten,Zwiebeln,
Olivenöl,Salz,Pfeffer,Ebsschoten,Basilikum
Zubereitung:
Gemüse mundgerecht schneiden , auf ein geöltes Blech geben,Olivenöl darüber Salz,Pfeffer,
Erbschoten blanchieren,
Das Gemüse in der Backröhre bei ca.200° 20-25 Minuten garen,kurz vor Ende die Erbsschoten aufs Blech geben ,zum servieren mit Basilikum dekorieren
Joghurt Dip:
Joghurt,Zitronensaft,Ölzitrone,Salz,Basilikum,Frühlungszwiebel,
Fenchelgrün,Knoblauch,Dill
Zubereitung:
Alle Zutaten im Standmixer mixen
Asiatischer Weißkohlsalat:
500gr Weißkohl,100gr Karotten,75gr Schalotten,2ElKoriander,2ElMinze,50gr geröstete Erdnüsse,Salz,Pfeffer
Dressing:
50gr Zucker,75ml Essig,Limettensaft,2El süße Chillisoße,2El Fischsauce,1Zehe Knoblauch
Zubereitung:
Zucker und Essig aufkochen,etwas abkühlen ,restliche Zutaten zugeben
Weißkohl und Karotten raspeln,mit den restlichen Zutaten vermengen, das Dressing darüber gießen,vermengen ,über Nacht ziehen lassen

Asiatischer Weißkohlsalat:ungewohnt
You Tube: