Buchweizen Spirelli mitChampignon, Pimientos,Gurkensalat


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Buchweizen Spirelli mitChampignon,
Pimientos,Gurkensalat:
Buchweizen Spirelli:
Die Spirelli nach Anweisung kochen,
Sie schmecken nudelig, leicht nussig ,
es war ein Versuch,aber man muß es nicht
wiederholen
Champignon:
Zwiebel und Schinken anbraten,geschnittene Champignon zugeben,braten , würzen mit Salz,Pfeffer, etwas Sambal Oelek,zu schluß ein paar Cherrytomaten noch zugeben.
Die Buchweizen Spirelli unterheben und gut vermengen,servieren
Pimientos:
Pimientos in Olivenöl braten,würzen mit Salz,Pfeffer
Gurkensalat:
Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen- mit Pfeffer-Sahne-Dill würzen und anmachen
You Tube:
https://youtu.be/hVKELfGMJ3I

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Hirsotto mit grünem Spargel,Gurkensalat


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Hirsotto mit grünem Spargel:
Hirse zuerst heiß abspülen.
Zwiebel in Öl anschwitzen-
Hirse dazugeben,etwas anrösten,
Schuß Weißwein,
nach und nach warme Brühe
(Hühnerbrühe)dazugeben ,
immer wieder rühren.
Gleichzeitig Spargelstücke in Olivenöl anbraten.
Das Hirsotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb,
Ölzitrone,Kurkuma würzen,
einen Stich Butter und Parmesan unterheben,
zum Schluß Spargelstücke und Hirsotto mischen
Beilage:
Gurkensalat
You Tube:
https://youtu.be/Lu24qqJHDsM

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Gebratener Feta,Ofenkartoffel,Pimientos, Gurkensalat,Waffeln


Gebackener Feta,Ofenkartoffel,Pimientos,Gurkensalat,Walleln (1)Gebackener Feta,Ofenkartoffel,Pimientos,Gurkensalat,Walleln (2)Gebackener Feta,Ofenkartoffel,Pimientos,Gurkensalat,Walleln (3)Gebackener Feta,Ofenkartoffel,Pimientos,Gurkensalat,Walleln (4)1

Gebratener Feta,Ofenkartoffel,Pimientos,
Gurkensalat,Waffeln:
Gurkensalat: Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Pfeffer,Sahne,Dill würzen und anmachen
Ofenkartoffeln: Kartoffeln schälen,in Hälftenschneiden, auf ein geöltes Blech legen ,würzen mit Salz, Chilliöl in der Röhre bei 200° backen
Pimientos:
In der Pfanne in Olivenöl braten, würzen mit Salz,Pfeffer
Waffeln:
125gr Butter,250gr Mehl,100gr Zucker,2Tl Backpulver,
200mlMilch,3 Eier
Eier und Zucker schaumig rühren,Butter unterheben,Mehl,Backpulver ,Milch unterrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten,den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und ca.2-3 Minuten backen

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Waffeln ggf. mit Puderzucker bestreuen.
You Tube:
https://youtu.be/SBAz3B9X08o