Gurkengemüse,Kabeljau,Reis

Gurkengemüse,Kabeljau,Reis (11).JPG

Gurkengemüse:

Gurken waschen-schälen-halbieren .das Kerngehäuse entfernen in größere Würfel schneiden die Gurken anschwitzen – etwas Wein angießen würzen mit Salz-Pfeffer-Harissa (oder Chillischote)-Lorbeerblatt-Salzzitrone-Zitronensaft ,Schuß Sojasauce  etwas saure Sahne und Sahne zugeben-garen zum Schluß gehackten Dill zugeben

Gurkengemüse,Kabeljau,Reis (1)Gurkengemüse,Kabeljau,Reis (3)Gurkengemüse,Kabeljau,Reis (5)Gurkengemüse,Kabeljau,Reis (6)Gurkengemüse,Kabeljau,Reis (7)Gurkengemüse,Kabeljau,Reis (8)Gurkengemüse,Kabeljau,Reis (9)Gurkengemüse,Kabeljau,Reis (10)

Schmorgurken

7.7.16 - Schmorgurken    (1)7.7.16 - Schmorgurken    (2)7.7.16 - Schmorgurken    (3)

Schmorgurken :
Gurkenschälen,halbieren,Kerngehäuse entfernen,in Würfel schneiden,
in Olivenöl anschwitzen, würzenmit,Lorbeerblatt,Thymian,Salz,
Pfeffer,Zitronenabrieb,Gurkenkraut, etwas Weißwein und Zitronensaft
angießen,Prise Zucker,garen, etwas saureSahne ,Zum Schluß gehackte Kräuter (Dill und Borretsch)
Beilagen:
Reis,Kasslerscheiben (Reste vom Vortag)

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Gurkengemüse,Reis,vegetarisch

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Gurkengemüse:

Gurken waschen-schälen-halbieren .das Kerngehäuse entfernen in größere Würfel schneiden die Gurken anschwitzen – etwas Wein angießen würzen mit Salz-Pfeffer-Harissa (oder Chillischote)-Lorbeerblatt-Salzzitrone-Zitronensaft ,Schuß Sojasauce  etwas saure Sahne und Sahne zugeben-garen zum Schluß gehackten Dill zugeben 1a 3 5 7 8 9a 9b 9c 9d 11 image11 image12

Gurkengemüse,Amaranth,Salat,vegetarisch

Gurkengemüse ,Amaranth -19.8.15   (1)

Gurkengemüse:

Gurken waschen-schälen-halbieren .das Kerngehäuse entfernen
in größere Würfel schneiden
die Gurken anschwitzen – etwas Wein angießen
würzen mit Salz-Pfeffer-Harissa (oder Chillischote)-Lorbeerblatt-Salzzitrone-Zitronensaft
etwas saure Sahne (Joghurt)und Sahne zugeben-garen
zum Schluß gehackten Dill zugeben
Beilage :
Amaranth
gemischter Salat

Gurkengemüse ,Amaranth -19.8.15   (11) Gurkengemüse ,Amaranth -19.8.15   (2) Gurkengemüse ,Amaranth -19.8.15   (3) Gurkengemüse ,Amaranth -19.8.15   (4) Gurkengemüse ,Amaranth -19.8.15   (5) Gurkengemüse ,Amaranth -19.8.15   (6) Gurkengemüse ,Amaranth -19.8.15   (7) Gurkengemüse ,Amaranth -19.8.15   (8) Gurkengemüse ,Amaranth -19.8.15   (9) Gurkengemüse ,Amaranth -19.8.15   (10) Gurkengemüse ,Amaranth -19.8.15   (11)

Kartoffelnudeln,Gurkengemüse,Kohlrabisalat,Rührei,vegetarisch

Kartoffelnudeln - 5.8.15   (1) Kartoffelnudeln - 5.8.15   (2) Kartoffelnudeln - 5.8.15   (3) Kartoffelnudeln - 5.8.15   (4) Kartoffelnudeln - 5.8.15   (5) Kartoffelnudeln - 5.8.15   (6) Kartoffelnudeln - 5.8.15   (7) Kartoffelnudeln - 5.8.15   (8) Kartoffelnudeln - 5.8.15   (9) Kartoffelnudeln - 5.8.15   (10) Kartoffelnudeln - 5.8.15   (11) Kartoffelnudeln - 5.8.15   (12) Kartoffelnudeln - 5.8.15   (13) Kartoffelnudeln - 5.8.15   (14) Kartoffelnudeln - 5.8.15   (15)Die Maiskolben haben es leider nicht mehr in den Topf geschafft

Gefüllte Tomaten-Gurkengemüse-Zucchini-Champignon (vegetarisch)


Gefüllte Tomaten,Gurkengemüse,Champignon,Zucchini,Reis-24.7.14   (1) 

Gefüllte Tomaten:

Tomaten-waschen-aushöhlen

Fetakäse in kle4ine Stücke schneiden

Salz-Pfeffer-Bärlauchpaste-Knoblauch

gekochter Bulgur-das Innere der Tomate

alle Zutaten vermengen und in die Tomaten füllen

die Tomaten in eine Form setzen

passierte Tomaten in die Form geben,ein Schuß Wein und noch etwas würzen mit Salz-Pfeffer

über die Tomaten noch ein paar Spritzer Öl geben

in Der Röhre bei ca. 200° etwa 20 Minuten garen

Gurkengemüse:

Gurken schälen und halbieren

die Kerne mit dem Löffel auskratzen

in mundgerechte Stücke schneiden

im Topf anschwitzen-Wasser-und etwas Sahne angießen

würzen mit Salz-Pfeffer-Lorbeerblatt und Chilli

dünsten und zum Schluß gehackten Dill zugeben

Zucchinistücke in der Pfanne braten

Champignon in der Pfanne braten

Reis als Beilage

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Gefüllte Tomaten,Gurkengemüse,Champignon,Zucchini,Reis-24.7.14   (3) Gefüllte Tomaten,Gurkengemüse,Champignon,Zucchini,Reis-24.7.14   (3a)

Gefüllte Tomaten,Gurkengemüse,Champignon,Zucchini,Reis-24.7.14   (4)Gefüllte Tomaten,Gurkengemüse,Champignon,Zucchini,Reis-24.7.14   (14)Gefüllte Tomaten,Gurkengemüse,Champignon,Zucchini,Reis-24.7.14   (13)Gefüllte Tomaten,Gurkengemüse,Champignon,Zucchini,Reis-24.7.14   (10)Gefüllte Tomaten,Gurkengemüse,Champignon,Zucchini,Reis-24.7.14   (9)Gefüllte Tomaten,Gurkengemüse,Champignon,Zucchini,Reis-24.7.14   (8a)Gefüllte Tomaten,Gurkengemüse,Champignon,Zucchini,Reis-24.7.14   (8)Gefüllte Tomaten,Gurkengemüse,Champignon,Zucchini,Reis-24.7.14   (7)Gefüllte Tomaten,Gurkengemüse,Champignon,Zucchini,Reis-24.7.14   (5)Gefüllte Tomaten,Gurkengemüse,Champignon,Zucchini,Reis-24.7.14   (15)

Gefüllte Tomaten,Gurkengemüse,Champignon,Zucchini,Reis-24.7.14   (16)