Schnippelboy

Ein Tagebuch unserer Alltagsküche-Leicht zum Nachkochen

Schlagwort: grüner Spargel

Kritharaki Salat

Kritharakisalat (1)Kritharakisalat (2)Kritharakisalat (3)Kritharakisalat (4)

 

1.JPG

Kritharakisalat
Zutaten:
Kritharaki,Pimientos,Grüner Spargel,Champignon,
Bleichsellerie,Paprika,Tomaten,Oliven,Krebse,
Gewürze:
Basilikum,Saft der Salzzitrone,Olivenöl,Salz,
Pfeffer,Prise Zucker,Knobi,Chilly,Abrieb der
Zitrone
Zubereitung:
Kritharaki kochen,abkühlen lassen,Pimientos,Grüner
Spargel (in Abschnitte schneiden)Champignon (in
Scheiben schneiden)Bleichsellerie(in kleine Stücke
schneiden)braten und abkühlen lassen,Paprika in
Streifen schneiden,Coctail Tomaten halbieren Oliven,
alles vermengen, würzen,zum Schluß die Krebse
zugeben
Salat:
Zutaten:
Römersalat,Salatgurke (in Würfel) Radieschen (in
Scheiben), Tomaten (geviertelt)
Dressing:
Zitronensaft,Kräutersalz,Pfeffer,Agaven Dicksaft,Öl

Kritharakisalat (5)Kritharakisalat (6)Kritharakisalat (7)Kritharakisalat (8)Kritharakisalat (9)Kritharakisalat (10)Kritharakisalat (11)Kritharakisalat (12)Kritharakisalat (13)Kritharakisalat (14)Kritharakisalat (15)Kritharakisalat (16)

Spaghetti mit Pesto, gebratener Spargel,Dessert

vegetarisch

Spaghetti mit Pesto,gebratener Spargel,Dessert (1)Spaghetti mit Pesto,gebratener Spargel,Dessert (4)

1.JPG

Spaghetti mit Pesto und gebratener grüner Spargel
Spaghetti :
Spaghetti Kochen abgießen und Bärlauch Pesto untermengen
Grüner Spargel:
Spargel die am unteren Ende etwas abschneiden,in
Olivenöl braten, würzen mit Prise Zucker, Salz, Pfeffer
Ruccola:
Einen Teil dämpfen, einen Teil roh belassen
Dessert:
Quark mit Joghurt vermengen ,Agavendicksaft,
einen Spritzer Zitronensaft und ein paar Himbeeren
unterheben und einigen obenauf als Dekor

Spaghetti mit Pesto,gebratener Spargel,Dessert (5)Spaghetti mit Pesto,gebratener Spargel,Dessert (6)Spaghetti mit Pesto,gebratener Spargel,Dessert (7)Spaghetti mit Pesto,gebratener Spargel,Dessert (10)Spaghetti mit Pesto,gebratener Spargel,Dessert (13)

Grüner Spargel, Tomaten,Kartoffeln

vegetarisch

Grüner Spargel,Tomaten,Kartoffeln (1)Grüner Spargel,Tomaten,Kartoffeln (2)Grüner Spargel,Tomaten,Kartoffeln (3)

1.JPG

Grüner Spargel,Tomaten,Kartoffeln

Grüner Spargel,Tomaten,Kartoffeln (4)Grüner Spargel,Tomaten,Kartoffeln (5)Grüner Spargel,Tomaten,Kartoffeln (6)Grüner Spargel,Tomaten,Kartoffeln (7)Grüner Spargel,Tomaten,Kartoffeln (8)Grüner Spargel,Tomaten,Kartoffeln (9)Grüner Spargel,Tomaten,Kartoffeln (10)

Corallini mit grünem Spargel

vegetarisch

Corallini mit grünem Spargel (1)Corallini mit grünem Spargel (2)Corallini mit grünem Spargel (3)Corallini mit grünem Spargel (4)Corallini mit grünem Spargel (5)

Wald a

Corallini mit grünem Spargel
Gemüsebrühe kochen
Grüner Spargel:
an den Enden großzügig abschneiden, stückeln,
in Pfannein Olivenöl braten,würzen,Salz,Pfeffer
Prise Zucker
Corallini:
Zwiebel anschwitzen, Corallini zugeben. etwas anrösten
mit Wein ablöschen, und wie beim Risotto verfahren,
den Spargel zum Schluß unter die Corallini heben.
Grüner Spargel:
Spargel die Enden großzügig abschneiden ,
in der Pfanne braten

Corallini mit grünem Spargel (6)Corallini mit grünem Spargel (7)Corallini mit grünem Spargel (8)Corallini mit grünem Spargel (9)Corallini mit grünem Spargel (10)Corallini mit grünem Spargel (11)Corallini mit grünem Spargel (12)Corallini mit grünem Spargel (13)Corallini mit grünem Spargel (14)Corallini mit grünem Spargel (15)Corallini mit grünem Spargel (16)Corallini mit grünem Spargel (17)Corallini mit grünem Spargel (18)Corallini mit grünem Spargel (19)Corallini mit grünem Spargel (20)Corallini mit grünem Spargel (21)

Spargel Omelett

Spargel Omlett,gemischter SalatVegetarischSpargel Omlett,gemischter Salat (1)Spargel Omlett,gemischter Salat (2)

1

Spargel Omlett
Zutaten:
Grüner Spargel in Stücke schneiden,Zwiebel,
Knobi,Eier,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Chilli,
Zubereitung:
Zwiebel und Knobi klein schneiden,in einer
Pfanne mit Öl anschwitzen, ab und zu umrühren,
bei mittlerer Hitze die Spargelstücke zugeben und
dünsten,Die Eier verquirlen und würzen,Salz,Pfeffer
in die Pfanne gießen und stocken lassen,den
Backofengrill vorheizen und die Pfanne für 6 Min.
bei leicht geöffneter Tür goldbraun grillen,
Gemischter Salat:
Eisberg Salat,Tomaten,Paprika,Gurke,Dill,Schnittlauch
Dressing:
Zitrone ,Kräutersalz,Pfeffer,süßer Senf,Traubenkernöl

Spargel Omlett,gemischter Salat (3)Spargel Omlett,gemischter Salat (4)Spargel Omlett,gemischter Salat (5)Spargel Omlett,gemischter Salat (6)Spargel Omlett,gemischter Salat (8)Spargel Omlett,gemischter Salat (10)Spargel Omlett,gemischter Salat (11)Spargel Omlett,gemischter Salat (12)Spargel Omlett,gemischter Salat (13)Spargel Omlett,gemischter Salat (15)Spargel Omlett,gemischter Salat (16)

 

Grünes Allerlei,Nudel Mix

Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (1)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (2)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (3)1

Gemüse Pfanne .
Pak Choi,Zucchini,Grüner Spargel,Erbsen
Zubereitung:
Das gewaschene,geschnittene Gemüse in einer
Pfanne mit Erdnußöl anbraten, ein klein wenig
Spargelbrühe angießen und dünsten,würzen mit Salz,Pfeffer,Thymian,Muskat,Bärlauchpesto
und einer Prise Zucker
Beilage:
Bohnennudeln
Nudeln Tricolore
selbstgemachte Nudeln
You Tube:

Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (5)Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (6)Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (7)Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (8)Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (9)Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (10)Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (11)Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (12)Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (13)Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (14)Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (15)Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (16)Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (17)Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (18)

Spargel immer wieder anders

Grüner Spargel,Weißbrot (1)Grüner Spargel,Weißbrot (2)Grüner Spargel,Weißbrot (3)Grüner Spargel,Weißbrot (4)Grüner Spargel,Weißbrot (5)1

Weißbrot:
1 Päckchen Trockenhefe
1 Tl Zucker
450 gr Wezenmehl Typ 405
2 Tl Salz
Hefe mit Zucker und etwas Wasser gehen lassen,
Mehl,Salz,Rosmarin das restliche Wasser und die
angerührte Hefe zugeben,alles verrühren,kneten
den Teig ca. 30 Min. gehen lassen,
2 Laibe formen,etwas Eigelb mit Wasser verrühren
und die Laibe bestreichen,
bei 200° ca 25-30 Min. Backen
Grüner Spargel:
Spargel waschen, die Endstücke abschneiden,
den hinteren Teil schälen, in Stücke schneiden,
in Olivenöl braten, würzen,Salz,Pfeffer,
Rosmarin
Karamelisierte Tomaten:
Rispentomaten in Olivenöl braten,Zucker zugeben ,
würzen mit Salz,Pfeffer,Rosmarin, ganz zum
Schluß Basilikumblätter zugeben
Mozerella:
Mozerella aufschneiden,Oliven,Basilikumblätter und
eingelegte Zitrone
Eingelegte Zitronen nach Haya Molcho:
5 Bio Zitronen
100 gr grobes Meersalz
50 gr Zucker
20 ml Zitronensaft frisch gepresst
40 ml Olivenöl
Zubereitung:
Zitronen heiß abwaschen,trocknen,
in Scheiben schneiden,Kerne entfernen,mit
Salz,Zucke, Zitronensaft vermischen,
über den Tag immer wieder umrühren,nach
10 Stunden oder mehr,in ei Glas geben und
mit Olivenöl aufgießen,nach 20 Tagen sind
die Zitronen fertig. Währenddessen das Glas
immer mal wieder schütteln
You Tube:

pochiertes Ei,Pimientos,grüner Spargel,Polenta,Kochschinken,Obstsalat,vegetarich (5)pochiertes Ei,Pimientos,grüner Spargel,Polenta,Kochschinken,Obstsalat,vegetarich (6)pochiertes Ei,Pimientos,grüner Spargel,Polenta,Kochschinken,Obstsalat,vegetarich (7)pochiertes Ei,Pimientos,grüner Spargel,Polenta,Kochschinken,Obstsalat,vegetarich (8)pochiertes Ei,Pimientos,grüner Spargel,Polenta,Kochschinken,Obstsalat,vegetarich (9)pochiertes Ei,Pimientos,grüner Spargel,Polenta,Kochschinken,Obstsalat,vegetarich (10)pochiertes Ei,Pimientos,grüner Spargel,Polenta,Kochschinken,Obstsalat,vegetarich (11)pochiertes Ei,Pimientos,grüner Spargel,Polenta,Kochschinken,Obstsalat,vegetarich (12)pochiertes Ei,Pimientos,grüner Spargel,Polenta,Kochschinken,Obstsalat,vegetarich (13)pochiertes Ei,Pimientos,grüner Spargel,Polenta,Kochschinken,Obstsalat,vegetarich (14)pochiertes Ei,Pimientos,grüner Spargel,Polenta,Kochschinken,Obstsalat,vegetarich (15)pochiertes Ei,Pimientos,grüner Spargel,Polenta,Kochschinken,Obstsalat,vegetarich (16)pochiertes Ei,Pimientos,grüner Spargel,Polenta,Kochschinken,Obstsalat,vegetarich (17)pochiertes Ei,Pimientos,grüner Spargel,Polenta,Kochschinken,Obstsalat,vegetarich (18)pochiertes Ei,Pimientos,grüner Spargel,Polenta,Kochschinken,Obstsalat,vegetarich (19)z

Grüner Spargel im Schlafrock und sein großer weißer Bruder,Obstsalat

Grüner Spargel im Schlafrock und sein großer weißer Bruder,Obstsalat (1)Grüner Spargel im Schlafrock und sein großer weißer Bruder,Obstsalat (2)Grüner Spargel im Schlafrock und sein großer weißer Bruder,Obstsalat (3)Grüner Spargel im Schlafrock und sein großer weißer Bruder,Obstsalat (4)Grüner Spargel im Schlafrock und sein großer weißer Bruder,Obstsalat (5)1

Grüner Spargel im Schlafrock und sein großer weißer Bruder,Obstsalat:
Eierpfannkuchen Teig:
Eier,Salz.Mehl,Mich alles verquirlen,etwas stehen lassen
Grüner Spargel in Olivenöl anbraten,Salz Pfeffer
Grüner Spargel im Schlafrock:
Den grünen Spargfel fast gar braten, die Eierpfannkuchenmasse darübergeben,von unten stocken lassen,Die Pfanne in die Backröhre stellen und von oben bräunen
Weißer Spargel:
Wasser erhitzen,Salz,Zucker Butter zugeben ,aufkochen und den Spargel zugeben,

gar kochen
Obstsalat:
Apfel,Birne,Orange,Mango,Banane,Zitronensaft,Birnen Dicksaft
Das Obst waschen,schälen,in kleine Würfel schneiden,Zitronensaft und BirnenDicksaft zugeben und alles gut vermengen,kühl stellen
You Tube:

Hirsotto mit grünem Spargel,Gurkensalat (5)Hirsotto mit grünem Spargel,Gurkensalat (6)Hirsotto mit grünem Spargel,Gurkensalat (7)Hirsotto mit grünem Spargel,Gurkensalat (8)Hirsotto mit grünem Spargel,Gurkensalat (9)Hirsotto mit grünem Spargel,Gurkensalat (10)Hirsotto mit grünem Spargel,Gurkensalat (11)Hirsotto mit grünem Spargel,Gurkensalat (12)Hirsotto mit grünem Spargel,Gurkensalat (13)Hirsotto mit grünem Spargel,Gurkensalat (14)Hirsotto mit grünem Spargel,Gurkensalat (15)Hirsotto mit grünem Spargel,Gurkensalat (16)w

Fisch war aus

Grüner Spargel,Ravioli (1)Grüner Spargel,Ravioli (2)Grüner Spargel,Ravioli (3)Grüner Spargel,Ravioli (4)1Grüner Spargel,Ravioli (5)

Ravioli,Grüner Spargel:
Ravioli:
Hartweizengrieß-Weizenmehl je zur Hälfte,Ei,Salz,bei Bedarf Wasser,
Teig kneten ,über Nacht ruhen lassen,
mit der Nudelmaschine verarbeiten.
Füllung:
Bärlauchpesto
Grüner Spargel:
Spargel waschen, die Endstücke abschneiden,den hinteren Teil schälen, in Stücke schneiden,in Rapsöl mit Butter braten, würzen,Salz,Pfeffer, Coctailtomaten mitbraten
You Tube: