Rigatone mit Gorgonzolasauce


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Gorgonzolasauce:
Gorgonzole,Butter,Sahne,Milch,
Salz,Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Pfanne
langsam erhitzen,dabei immer rühren,
bis zum aufkochen bringen,einköcheln,
Beilagen:
Rigatone,Tomatensalat,gemischter Salat

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Muschelnudeln,Gorgenzolasauce,Salate


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Muschelnudeln,Gorgenzolasauce,Salate:
Gorgonzolasauce:
200 gr Gorgonzola, 1 Eßl. Butter, 1/4 Liter Sahne, Salz,Pfeffer Zubereitung: Den Gorgonzola in Würfel schneiden , mit der Butter bei milder Hitze erwärmen bis der Gorgonzola geschmolzen ist. langsam unter rühren die Sahne zugießen. Mit Salz und reichlich Pfeffer würzen. die Sauce leicht eindicken lassen.
Muschelnudeln:
Nach Anweisung ca 18 Min. kochen
Salate:
Eisbergsalat,Tomate,Ruccola
Gurkensalat
You Tube
https://youtu.be/WRGAeyGakIY

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Spinat-Papardelle mit Gorgonzolasauce und gebratenen Birnen


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Spinat-Papardelle mit Gorgonzolasauce
und gebratenen Birnen:
Gorgonzolasauce: 200 gr Gorgonzola, 1 Eßl. Butter, 1/4 Liter Sahne und Milch (Ein Schluck Sahne der Rest Milch) , Salz,Pfeffer Zubereitung: Den Gorgonzola in Würfel schneiden , mit der Butter bei milder Hitze erwärmen bis der Gorgonzola geschmolzen ist. langsam unter rühren die Milch/Sahne zugießen. Mit Salz und reichlich Pfeffer würzen. die Sauce leicht eindicken lassen.
Beilagen:
Frische Spinat Papardelle, in Butter gebratene Birnenviertel

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