Rigatone mit Gorgonzolasauce


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Gorgonzolasauce:
Gorgonzole,Butter,Sahne,Milch,
Salz,Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Pfanne
langsam erhitzen,dabei immer rühren,
bis zum aufkochen bringen,einköcheln,
Beilagen:
Rigatone,Tomatensalat,gemischter Salat

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Forelle


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Forelle,Pellkartoffeln,Meerrettichdip, Bärlauch Pesto,gemischter Salat:
Forelle:
Forellen von der Forellenzucht imKirschbachtal,Weimar
Forelle waschen , füllen mit Kräutern(Dill,Petersilie,Schnittlauch,Thymian,Schallotte,Zitronenscheiben), würzen mit Salz und Pfeffer,, auf einem Blech Alufolie auslegen,ölen, die gefüllze Forelle darauf legen,locker verschließen , in der Backröhre ca.15-20 Minuten bei 220+°garen
Gemischter Salat:
Stangensellerie,Karotte,Tomate,Radieschen,Paprika,das Gemüse klein schneiden,
Dressing:Olivenöl,Zitronensaft,Apfeldicksaft,Kräutersalz,Pfeffer
Beilagen:
Pellkartoffel,
Meerrettich Dip,
Bärlauch Pesto

You Tube:
https://youtu.be/oRFcd1IWXEo

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