Essen wie im Frühling


Wenn grüne Soße angeboten wird

muß man zugreifen

Frankfurter grüne Soße (1).JPG

Frankfurter grüne Soße :

Petersilie,Sauerampfer,Schnittlauch,Piminelle, Borretsch,Kerbel und Kresse ,Quark,Joghurt,etwas Schmand,etwas Öl,Senf,Salz,Pfeffer,Zucker,Zitronenabrieb,Zitronensaft,Chilli, kleingehackte hartgekochte Eier- Bis auf die Eier alles im Standmixer fein mixen, zum Schluß die Eier unterheben
Beilagen: Pellkartoffeln

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Frankfurter grüne Soße in einer Schüssel einer hessischen Bauern Töpferei

Gensert in Urberach

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Grüne Soße


21.5.16 - Grüne Soße (1)

Grüne Soße :
Petersilie,Sauerampfer,Schnittlauch,Piminelle,Bärlauch Borretsch,Quark,Joghurt,etwas Schmand,etwas Öl,Senf,Salz,Pfeffer,Zucker,Zitronenabrieb,Zitronensaft,Chilli, kleingehackte hartgekochte Eier- Bis auf die Eier alles im Standmixer fein mixen, zum Schluß die Eier unterheben Für eine echte Frankfurter grüne Soße fehlen Kerbel und Kresse

Beilagen:

Pellkartoffeln

21.5.16 - Grüne Soße (2)21.5.16 - Grüne Soße (3)21.5.16 - Grüne Soße (4)21.5.16 - Grüne Soße (5)21.5.16 - Grüne Soße (6)21.5.16 - Grüne Soße (7)21.5.16 - Grüne Soße (8)21.5.16 - Grüne Soße (9)

Interpretation:Frankfurter grüne Soße


14.5.16 - Frankfurter grüne Soße (1)14.5.16 - Frankfurter grüne Soße (2)

Interpretation:Frankfurter grüne Soße :
Petersilie,Sauerampfer,Schnittlauch,Piminelle,
Borretsch,Quark,Joghurt,etwas Schmand,etwas Öl,Senf,Salz,Pfeffer,Zucker,Zitronenabrieb,Zitronensaft,Chilli, kleingehackte hartgekochte Eier-
Bis auf die Eier alles im Standmixer fein mixen,
zum Schluß die Eier unterheben
Für eine echte Frankfurter grüne Soße fehlen Kerbel und Kresse
Beilagen:
Pellkartoffeln,Kopfsalat
Salatdressing:
Schmand,Zitronensaft,Öl,Pfeffer,Kräutersalz,
Honig,Schnittlauch