Kabeljau,Chinakohl,Kartoffel,Paprika,pescetarisch


7.1.16  -  Kabeljau,Chinakohl,Paprika,Kartoffel (1)7.1.16  -  Kabeljau,Chinakohl,Paprika,Kartoffel (2)

Chinakohl:

Zwiebel anschwitzen,feingeschnittenen Kohl zugeben,

schmoren lassen,würzen mit Pfeffer,Salz,Chilli,Muskat

zum Schluß einen Schuß Sahne zugeben

 

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Kabeljau-Reis-Brokkoli-Chinakohl-Joghurtdip (pescetarisch)


Kabeljau:waschen,salzen-pfeffern-in Mehl wenden-braten-mit Zitrone beträufeln

Chinakohl:Streifen schneiden-in der Pfanne braten-Salz-Pfeffer-etwas Sweet Chillisauce

Brokkoli:Die Röschen dämpfen-Salz-Pfeffer-Stich Butter

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Gemüse/Graupensuppe mit Beinscheibe


Brühe

Wasser-Beinscheibe-Suppengrün(kleingeschnitten)-Zwiebel-Pfeffer-Salz-Piment garkochen und absieben..Beinscheibe zur Seite legen.

Suppe

In die Brühe kleingeschnittene Karotten-Porree-Sellerie-Partinake-Kohlrabi-Chinakohl und garkochen. Gekochte Graupen und die kleingeschnittene Beinscheibe dazugeben . Die Suppe noch mit Sambal Oelek und Chilli würzen. Zum anrichten gehackte Petersilie darüber

Als Einlage gehen natürlich auch Reis-Nudeln-Kartoffeln

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