Asiatisches Wok Gemüse 亞洲炒菜


Asiatisches Wokgemüse (1)Asiatisches Wokgemüse (2)1

 

亞洲炒菜

Asiatisches Wok Gemüse
Zutaten::
Kohlrabi,Hokkaido,Zucchini,Sojasproßen,
Kaiserschoten,Kokosmilch,Glasnudeln,
Kokosöl
Zubereitung:
Gemüse in Julienne schneiden,Kaiserschoten blanchieren,
Kokosöl im Wok erhitzen,Kohlrabi und Möhren zuerst
zugeben,dämpfen,nacheinander Hokkaido,
Zucchini,würzen,zum Schluß Sprossen ,
Kaiserschoten und Glasnudeln,bissfest garen

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Guten Appetit

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Nasi Goreng


Nasi Goreng,Himbeer Quark (1)1aNasi Goreng,Himbeer Quark (2)Nasi Goreng,Himbeer Quark (3)

Nasi Goreng
Zutaten:
Reis,Kochschinken,Sellerie,Kauch,Möhren,Kohlrabi,
Lauchzwiebeln,Knoblauch,Kurkuma,Ingwer,
Kreuzkümmel,Sambal Oelek,Sambal,Manis,Sojasauce,Koriandersamen,
Chillisalz,Curry,Zucker,Zitronenzesten
Zubereitung:
Reis kochen,Omelett braten,in feine Streifen schneiden,alle Wurzelgemüse in sehr feine Julienne schneiden,Im Wok (oder tiefe Pfanne) Kokosöl erhitzen und die Wurzelgemüse darin bißfest braten, würzen,Kurkuma und Ingwer reiben.den Reis und ddie Schinkenstreifen unterheben,obenauf die Omelettstreifen geben
Nachspeise:
Quark,Honig,Zitronensaft,frische Himbeeren
You Tube:
https://youtu.be/So3VXMWpy9s

Gemüse mit Kokossahne und Reisnudeln


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Gemüse mit Kokossahne und Reisnudeln:
Sellerie,Pastinaken,Möhren,Lauch,Frühlingszwiebeln,Fenchel,Chiccoree,Zwiebel
Gewürze:
Salz,Pfeffer,Prise Zucker,frischer Ingwer,frischer Kurkuma,Sambal Oelek,Rosenpaprika,Kreuzkümmel,Koriander,Knoblauch,Sojasauce,Abrieb der Zitrone
Zubereitung:
Kleingewürfelte Ziebel,Knoblauch in Erdnussöl,Kokosöl anschwitzen,das zu Julienne und Ringe geschnittene Gemüse zugeben,garen, würzen, abschmecken,Kokossahne zugeben
Reisnudeln nach Anweisung kochen, und unter das Gemüse heben.

Vegan
Servieren

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Gemüsepfanne mit Nudeln,asiatisch


Gemüsepfanne mit Nudeln,asiatisch (1).JPG

Gemüsepfanne mit Nudeln,asiatisch:
Nudeln kochen ,abgießen,beiseite stellen
Paprika ,Brokkoli,Zwiebeln,Knoblauch waschen ,schneiden,
in Kokosnuss knackig anbraten,
ein Schuß Wasser und Kokoscreme zugeben
würzen mit Salz,Pfeffer,Zucker,Korianderkörner,Chilli,
Kurkuma,süßer Paprika,Sambal Oelek,geriebener Ingwer
noch etwas garen und die Nudeln unterheben

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