Blumenkohl in Kokosmilch mit Meeresfrüchten

blumenkohl-mit-kokosmilch-und-meeresfruchtenreis-1blumenkohl-mit-kokosmilch-und-meeresfruchtenreis-2

Blumenkohl in Kokosmilch mit Meeresfrüchten:
Zutaten:
Blumenkohl,Kokosöl,Zwiebeln,Salz,Pfeffer,Erdnussbutter,Kokosmilch,Kokoswasser frischer Ingwer,frischer Kurkuma,Knoblauch,Limettensaft,Limettenabrieb,Chilli,Misopaste,Curry,Meeresfrüchte
Zubereitung:
Blumenkohl al dente kochen, in Röschen pflücken,Zwiebel in Kokosöl anschwitzen,Kokosmilch und Kokoswasser zugeben,Erdnussbutter,Pfeffer und Salz,geriebener Ingwer,Kurkuma,Knoblauch,Limettensaft,Limettenabrieb,Chilli,Misopaste,Curry,
den gegarten Blumenkohl und kurz gebrateneMeeresfrüchte zugeben
Beilage: Reis

blumenkohl-mit-kokosmilch-und-meeresfruchtenreis-3blumenkohl-mit-kokosmilch-und-meeresfruchtenreis-4blumenkohl-mit-kokosmilch-und-meeresfruchtenreis-5blumenkohl-mit-kokosmilch-und-meeresfruchtenreis-6blumenkohl-mit-kokosmilch-und-meeresfruchtenreis-7blumenkohl-mit-kokosmilch-und-meeresfruchtenreis-8blumenkohl-mit-kokosmilch-und-meeresfruchtenreis-9blumenkohl-mit-kokosmilch-und-meeresfruchtenreis-10blumenkohl-mit-kokosmilch-und-meeresfruchtenreis-11blumenkohl-mit-kokosmilch-und-meeresfruchtenreis-12blumenkohl-mit-kokosmilch-und-meeresfruchtenreis-13blumenkohl-mit-kokosmilch-und-meeresfruchtenreis-14blumenkohl-mit-kokosmilch-und-meeresfruchtenreis-15blumenkohl-mit-kokosmilch-und-meeresfruchtenreis-16blumenkohl-mit-kokosmilch-und-meeresfruchtenreis-17

Garnelen,Bratpaprika,Datteltomaten,Spaghetti,Salat

garnelenbratpaprikadatteltomatenchillispaghettisalat-1

Garnelen,Bratpaprika,Datteltomaten,Spaghetti,Salat

Brezel und Apfeltasche von Bäcker Süpke

garnelenbratpaprikadatteltomatenchillispaghettisalat-3garnelenbratpaprikadatteltomatenchillispaghettisalat-4garnelenbratpaprikadatteltomatenchillispaghettisalat-5garnelenbratpaprikadatteltomatenchillispaghettisalat-6garnelenbratpaprikadatteltomatenchillispaghettisalat-7garnelenbratpaprikadatteltomatenchillispaghettisalat-8garnelenbratpaprikadatteltomatenchillispaghettisalat-9garnelenbratpaprikadatteltomatenchillispaghettisalat-10garnelenbratpaprikadatteltomatenchillispaghettisalat-12garnelenbratpaprikadatteltomatenchillispaghettisalat-13garnelenbratpaprikadatteltomatenchillispaghettisalat-14

Brokkoli,Glasnudeln,Chashewkerne,Chilli,vegan

Bokkoli,Glasnudeln,Cashew-16.7.15   (1)

Brokkoli,Glasnudeln,Chashewkerne,Chilli:
Zutaten:
Brokkoli,Cashewkerne,Glasnudeln,
Chillischote,Knoblauch,Sojasauce,
Öl
Zubereitung:
Brokkoli in Röschen teilen
kurz dämpfen bis er bissfest ist
in einem Sieb abtropfen.
Wok oder Pfanne erhitzen
Ceshewkerne goldbraun rösten.
Aus der Pfanne nehmen,in dieser Pfanne
Öl,Chilli,Knoblauch ganz kurz erhitzen,
Brokkoli und Cashes dazugeben,
Temperatur erhitzen,kurz anbraten.
Glasnudeln heiß überbrühen,kurz stehen lassen
abgießen,zum Brokkoli geben.
Sojasauce zugeben ,abschmecken
Bokkoli,Glasnudeln,Cashew-16.7.15   (2) Bokkoli,Glasnudeln,Cashew-16.7.15   (3) Bokkoli,Glasnudeln,Cashew-16.7.15   (4) Bokkoli,Glasnudeln,Cashew-16.7.15   (5) Bokkoli,Glasnudeln,Cashew-16.7.15   (6) Bokkoli,Glasnudeln,Cashew-16.7.15   (7) Bokkoli,Glasnudeln,Cashew-16.7.15   (8) Bokkoli,Glasnudeln,Cashew-16.7.15   (9)

Wurzelgemüse,Bratkartoffel,Apfel/Quittenkompott (vegan)

 
Bilderrahmen - 2014.10.01 14.23.30 - (Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (16))
Wurzelgemüse:
Petersilienwurzel,Pastinaken,Karotten,Rote Beete,Butternutkürbis(Moschus-Kürbis)
Gemüse schälen und würfeln
Rote Beete vorkochen
Restliches Gemüse anschwitzen,etwas Brühe angießen,Rote Beete zugeben,garen
Würzen: Salz,Pfeffer,Chilli,Knoblauch,Ingwer,Rote Beetegewürz
Zum anrichten etwas gehackte Blattpetersilie darüber streuen
Beilage: Bratkartoffel
Kompott:
Apfelmus und Quittenkompott
Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (1) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (2) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (3) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (4) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (5) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (6) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (7) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (8) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (9) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (10) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (11) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (12) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (13) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (14) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (15) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (16) X-Quittenkompott-Apfel.1.10.14   (1) X-Quittenkompott-Apfel.1.10.14   (2) X-Quittenkompott-Apfel.1.10.14   (3)
 

Hühnersuppe

  • frisches Huhn in Wasser-Suppengrün (in kleinere Stücke geschnitten)-Pimentkörner-Pfefferkörner-Salz kochen
  • Huhn entbeinen-Fleisch zur Seite stellen
  • Brühe durch ein Sieb abgießen
  • Zubereitung der Suppe:
  • neues Suppengrün in etwas Brühe andünsten
  • die restliche Brühe zugießen und das Gemüse garen
  • separat Bandnudeln kochen
  • Hühnerfleisch-Nudeln und eine kleine Dose Mais in die Brühe mit dem gegarten Gemüse geben
  • abschmechen mit Curry-Zitronenabrieb-Chilli
  • kleingehackte Petersilie über die Suppe streuen BildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBild

Gemüsepfanne-Pimentos-Amaranth

  • Gemüsepfanne:
  • Auberginen,Zucchinis,Paprika,Lauchzwiebel
  • Gemüse waschen-putzen-in mundgerechte Stücke schneiden
  • in Öl anbraten
  • würzen mit Salz-Pfeffer-Salzzitrone-Lorbeer-Chilli
  • mit Wein angießen -garen
  • Pimentos:
  • in Olivenöl braten
  • mit grobem Salz-Pfeffer würzenBildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBild