Bunter Salat,Karottenspäne,Spiegelei


Sie schaut beim kochen zuSalat,Karotten,Bratkartoffeln,Spiegelei (1)Salat,Karotten,Bratkartoffeln,Spiegelei (2)Salat,Karotten,Bratkartoffeln,Spiegelei (3)Salat,Karotten,Bratkartoffeln,Spiegelei (4)Salat,Karotten,Bratkartoffeln,Spiegelei (5)Salat,Karotten,Bratkartoffeln,Spiegelei (6)1

Bunter Salat:
Römersalat,Tomaten,
Salatgurke,Feta,Oliven
Karottenspäne:
Karotten schälen ,hobeln,
in der Pfanne mit Kokosöl braten, Würzen,Salz,
Pfeffer,frischer Kurkuma,Chilli,Koriander,Cumin,Ingwer,
Zitronenöl
Bratkartoffel
Spiegelei
You Tube
https://youtu.be/ZpMjVbpAmaM

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Mairübchen,Polenta


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Mairübchen:
Mairübchen waschen (schälen nicht nötig) stifteln,die Stiele vom Blattgrün trennen, die Bätter in Streifen schneiden,Rapsöl erhitzen,die Stifte und die Stiele anschwitzen, Gemüsebrühe und Weißwein (war noch vorhanden)angießen, Lorbeer und Chillischote zugeben, dämpfen, würzen mit Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Sahne angießen und die Blattstreifen zugeben, noch etwas dämpfen
(Die Stielenden sollte man nicht unbedingt verwenden,schmecken leicht strohig)
Beilage:
Polenta und ein paar Bratkartoffel (Reste vom Vortag)
Nachtisch:
Quarkspeise
You Tube:
https://youtu.be/-UNzZuTmBTQ

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Gefüllte Paprika,Bratkartoffel,Quitten-Joghurtspeise


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Gefüllte Paprika:
Bio Gehacktes-Halb und Halb:
Hackfleischmasse mischen mit Ei-Salz-Pfeffer-Zwiebel-Kümmel-Sambal Oelek-Majoran,eingeweichtes Brötchen
Zubereitung:
Paprika waschen-entkernen-mit der Hackfleischmasse füllen
in der Pfanne anbraten undgehackte Tomaten mit etwas Gemüsefond (Brühe) angießen,würzen:Salz,Pfeffer
fertig garenbei 180° ca. 40 Minuten-Deckel geschlossen
Beilage: Bratkartoffeln

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