Grüner Spargel mit Champignon,vegetarisch

30.5.16 - Grüner Spargel,Champignon,Bratkartoffeln,Gurgensalat (2)30.5.16 - Grüner Spargel,Champignon,Bratkartoffeln,Gurgensalat (1)

Grüner Spargel mit Champignon:
Zutaten:
Grüner Spargel,Champignon,getrocknete Tomaten,
Tomate,Salz,Pfeffer,Spitzwegerich,Knoblauch,Zitronensaft,
Zironenabrieb
Gurkensalat:
Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Pfeffer,Sahne,Dill,Borretsch würzen und anmachen
Beilage: Bratkartoffeln

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Fuschenkraut,Bratkartoffeln,Spiegeleier,Quarkspeise,vegetarisch

Fuschenkraut -29.10.15   (1)

Fuschenkraut:

Weißkohl Köpfe halbiert

milchsauer eingelegt

Alte Thüringer Spezialität

Fuschenkraut -29.10.15   (2) Fuschenkraut -29.10.15   (3) Fuschenkraut -29.10.15   (4) Fuschenkraut -29.10.15   (5) Fuschenkraut -29.10.15   (5a) Fuschenkraut -29.10.15   (7) Fuschenkraut -29.10.15   (8) Fuschenkraut -29.10.15   (9) Fuschenkraut -29.10.15   (10) Fuschenkraut -29.10.15   (11) Fuschenkraut -29.10.15   (12) Fuschenkraut -29.10.15   (13)

Spiegelei,Bratkartoffel,marinierter Hering,Salat,pescetarisch

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Matjes,Bratkartoffeln,Salate,pescetarisch

Matjes1 -4.9.15   (1) Matjes1 -4.9.15   (1a) Matjes1 -4.9.15   (2) Matjes1 -4.9.15   (3) Matjes1 -4.9.15   (3a) Matjes1 -4.9.15   (3b) Matjes1 -4.9.15   (4) Matjes1 -4.9.15   (4b) Matjes1 -4.9.15   (5) Matjes1 -4.9.15   (5a) Matjes1 -4.9.15   (6) Matjes1 -4.9.15   (7) Matjes1 -4.9.15   (8) Matjes1 -4.9.15   (9) Matjes1 -4.9.15   (15)

Lachs,Bratkartoffeln,Salat,pescetarisch

Lachs,Bratkartoffel,Salat. - 28.8.15   (1) Lachs,Bratkartoffel,Salat. - 28.8.15   (2) Lachs,Bratkartoffel,Salat. - 28.8.15   (3) Lachs,Bratkartoffel,Salat. - 28.8.15   (4) Lachs,Bratkartoffel,Salat. - 28.8.15   (5) Lachs,Bratkartoffel,Salat. - 28.8.15   (6) Lachs,Bratkartoffel,Salat. - 28.8.15   (7) Lachs,Bratkartoffel,Salat. - 28.8.15   (8) Lachs,Bratkartoffel,Salat. - 28.8.15   (9) Lachs,Bratkartoffel,Salat. - 28.8.15   (10)

Schneller Mittagstisch,vegan

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 Choy,Bratpaprika,Räuchertofu,Bratkartoffeln,

Nachtisch

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Gefüllte Zucchini-Paprika-Tomate,Champignon,Bratkartoffeln,Dip,vegetarisch

Gefüllte Zucchini - 19.7.15   (1)

Gefüllte Zucchini-Paprika-Tomate,Champignon,Bratkartoffeln,Dip,
vegetarisch
Zutaten:
Zucchini,Paprika,Tomaten,gekochter Reis,Champignon,Kartoffeln,
Zwiebeln,Knoblauch,Salz,Pfeffer,Chilli,Petersilie,Thymian,Rosmarin,
Mascapone,Joghurt,Basilikum,glatte Petersilie,
Zitronensaft,Zitronenasbrieb,Piri-Piri
Zubereitung:
Zucchini,Tomate,Paprika aushöhlen-Das Innere kleinhacken mit
gehackten Champignon,kleingehackten Zwieben,gekochtem Reis,
Knoblauch,Pfeffer,Chilli vermengen und kurz anbraten,
zum Scluß Salz und gehackte Petersilie unterhebe,
Die Masse in das ausgehöhlte Gemüse füllen.
In eine Kasserole legen,mit Salz,Pfeffer,Thymian,Rosmarinzweig
und kleinghackten Tomaten würzen.
In der Ofenröhre bei ca 180-200° garen
Dip:
Bund Basilikum,Mascapone,Joghurt,Zitronenabrieb,
glatte Petersilie,Zitronensaft,Piri-Piri,
Salz,Pfeffer alles im Standmixer mixen
Beilagen:
gebratene Champignon,Bratkartoffel
Ohne Dip ist das Gericht vegan
Gefüllte Zucchini - 19.7.15   (1a) Gefüllte Zucchini - 19.7.15   (2) Gefüllte Zucchini - 19.7.15   (3) Gefüllte Zucchini - 19.7.15   (4) Gefüllte Zucchini - 19.7.15   (5) Gefüllte Zucchini - 19.7.15   (6) Gefüllte Zucchini - 19.7.15   (7) Gefüllte Zucchini - 19.7.15   (8) Gefüllte Zucchini - 19.7.15   (9) Gefüllte Zucchini - 19.7.15   (10) Gefüllte Zucchini - 19.7.15   (11) Gefüllte Zucchini - 19.7.15   (13) Gefüllte Zucchini - 19.7.15   (14)

Insalata Caprese,Bratkartoffeln, vegetarisch

Isalata Caprese,Bratkartoffel-8.6.15   (10) Isalata Caprese,Bratkartoffel-8.6.15   (1) Isalata Caprese,Bratkartoffel-8.6.15   (7) Isalata Caprese,Bratkartoffel-8.6.15   (8) Isalata Caprese,Bratkartoffel-8.6.15   (3) Isalata Caprese,Bratkartoffel-8.6.15   (4) Isalata Caprese,Bratkartoffel-8.6.15   (11) Isalata Caprese,Bratkartoffel-8.6.15   (9)

Matjes,Bratkartoffeln,Salat,Joghurtspeise, pescetarisch

Matjes -17.5.15   (8) Matjes -17.5.15   (1) Matjes -17.5.15   (2) Matjes -17.5.15   (3) Matjes -17.5.15   (4) Matjes -17.5.15   (5) Matjes -17.5.15   (6) Matjes -17.5.15   (7) Matjes -17.5.15   (9) Matjes -17.5.15   (10) Matjes -17.5.15   (11) Matjes -17.5.15   (12) Matjes -17.5.15   (13) Matjes -17.5.15   (14)

Bratkartoffel,gemischter Salat mit Wildkräutern und Bärlauchblüten,Joghurtdip,Zucchini,Spiegelei,Birnen in Rotwein, vegetarisch

Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (15)

Bratkartoffel:
Kartoffeln und Süßkartoffeln in Würfel schneiden
in der Pfanne in Öl mit Majoran,Salz,Pfeffer braten
Salat:
Gemischter Salat,Wildkräuter,Bärlauchblüten
Dressing:
Zitronensaft,Orangensaft,Walnußöl,Süßer Senf,Kräutersalz,Pfeffer
Dip:
Kräuter,Joghurt,Salz,Pfeffer,Zitronensaft,Chilli
Beilagen:
Gebratene Zucchini
Spiegeleier
Dessert:
Birnen,Rotwein,Brauner Zucker,Zitrone,Ingwer
Birnen schälen ,halbieren und in Rotwein gekocht
braunen Zucker zugeben und die Zitrone und Ingwer
Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (2)Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (5) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (7) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (6) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (8) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (9) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (11) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (10) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (12) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (13) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (14) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (16) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (18) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (17) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (19) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (1)Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (3) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (4) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (20) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (21) Bratkartoffel,Salat,Spiegelei,Dip,Zucchini - 13.5.15   (22)

Junger Spinat,Rührei,Bratkartoffel,gemischter Salat , vegetarisch

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Austenpilze,Bratkartoffel,Salat, vegan

Shitakepilze, Bratkartoffel,Salat -28.4 (8)Shitakepilze, Bratkartoffel,Salat -28.4 (1) Shitakepilze, Bratkartoffel,Salat -28.4 (4) Shitakepilze, Bratkartoffel,Salat -28.4 (2) Shitakepilze, Bratkartoffel,Salat -28.4 (7) Shitakepilze, Bratkartoffel,Salat -28.4 (5) Shitakepilze, Bratkartoffel,Salat -28.4 (6) Shitakepilze, Bratkartoffel,Salat -28.4 (3) Shitakepilze, Bratkartoffel,Salat -28.4 (9) Shitakepilze, Bratkartoffel,Salat -28.4 (10)

Kräutersaitlinge,Champignon,roh gebratene Bratkartoffel,Römersalat , vegan

Roh gebratene Kartoffeln,Kräutersaitlinge,Champignon,Römersalat - 26.2.15   (1) Roh gebratene Kartoffeln,Kräutersaitlinge,Champignon,Römersalat - 26.2.15   (1a) Roh gebratene Kartoffeln,Kräutersaitlinge,Champignon,Römersalat - 26.2.15   (2) Roh gebratene Kartoffeln,Kräutersaitlinge,Champignon,Römersalat - 26.2.15   (3) Roh gebratene Kartoffeln,Kräutersaitlinge,Champignon,Römersalat - 26.2.15   (4) Roh gebratene Kartoffeln,Kräutersaitlinge,Champignon,Römersalat - 26.2.15   (5) Roh gebratene Kartoffeln,Kräutersaitlinge,Champignon,Römersalat - 26.2.15   (6) Roh gebratene Kartoffeln,Kräutersaitlinge,Champignon,Römersalat - 26.2.15   (6a) Roh gebratene Kartoffeln,Kräutersaitlinge,Champignon,Römersalat - 26.2.15   (7) Roh gebratene Kartoffeln,Kräutersaitlinge,Champignon,Römersalat - 26.2.15   (8) Roh gebratene Kartoffeln,Kräutersaitlinge,Champignon,Römersalat - 26.2.15   (10) Roh gebratene Kartoffeln,Kräutersaitlinge,Champignon,Römersalat - 26.2.15   (12) Roh gebratene Kartoffeln,Kräutersaitlinge,Champignon,Römersalat - 26.2.15   (14) Roh gebratene Kartoffeln,Kräutersaitlinge,Champignon,Römersalat - 26.2.15   (15) Roh gebratene Kartoffeln,Kräutersaitlinge,Champignon,Römersalat - 26.2.15   (16)

Schwarzwurzel,Bratkartoffel,geräucherte Forelle,Quarkspeise, pescetarisch

Schwarzwurzel,Bratkartoffelgeräucherte Forelle - 14.2.15   (1)

Schwarzwurzel:

 Schwarzwurzeln schälen in Essigwasser legen Kochen (bissfest) im Essigwasser würzen mit Salz , ,Lorbeer Die Schwarzwurzeln in einer Pfanne mit Öl/Butter anbraten -würzem mit Salz Pfeffer in der Pfanne Käse darüber reiben ,anschließen mit reichlich gehackter Petersilie bestreuen

Quarkspeise:

Quark,Hollundergelee

Schwarzwurzel,Bratkartoffelgeräucherte Forelle - 14.2.15   (1a) Schwarzwurzel,Bratkartoffelgeräucherte Forelle - 14.2.15   (2) Schwarzwurzel,Bratkartoffelgeräucherte Forelle - 14.2.15   (3) Schwarzwurzel,Bratkartoffelgeräucherte Forelle - 14.2.15   (4) Schwarzwurzel,Bratkartoffelgeräucherte Forelle - 14.2.15   (5) Schwarzwurzel,Bratkartoffelgeräucherte Forelle - 14.2.15   (6) Schwarzwurzel,Bratkartoffelgeräucherte Forelle - 14.2.15   (7) Schwarzwurzel,Bratkartoffelgeräucherte Forelle - 14.2.15   (9) Schwarzwurzel,Bratkartoffelgeräucherte Forelle - 14.2.15   (10) Schwarzwurzel,Bratkartoffelgeräucherte Forelle - 14.2.15   (11) Schwarzwurzel,Bratkartoffelgeräucherte Forelle - 14.2.15   (12)

Fenchelsalat,Romasalat,Guacamole,Bratkartoffel, vegan

Guacamole,Fenchelsalat,Salat,Bratkartoffel--22.1.15   (1)

Fenchelsalat:

Fenchel,Orange,Walnüsse,Walnussöl,Salz,Pfeffer,Agavendicksaft,Zitronensaft
Romasalat:
Romasalat,Paprika,Tomaten,Rapkernsöl,Kräutersalz,Pfeffer,Zitronensaft,Agavendicksaft
Guacamole:
Avocado,Zitronensaft,scharfer Paprika,Zitronenabrieb,Salz,Pfeffer,Knoblauch
alles gut zu einer Creme vermengen

Guacamole,Fenchelsalat,Salat,Bratkartoffel--22.1.15   (2) Guacamole,Fenchelsalat,Salat,Bratkartoffel--22.1.15   (3) Guacamole,Fenchelsalat,Salat,Bratkartoffel--22.1.15   (4) Guacamole,Fenchelsalat,Salat,Bratkartoffel--22.1.15   (5) Guacamole,Fenchelsalat,Salat,Bratkartoffel--22.1.15   (6) Guacamole,Fenchelsalat,Salat,Bratkartoffel--22.1.15   (7) Guacamole,Fenchelsalat,Salat,Bratkartoffel--22.1.15   (8) Guacamole,Fenchelsalat,Salat,Bratkartoffel--22.1.15   (9) Guacamole,Fenchelsalat,Salat,Bratkartoffel--22.1.15   (10) Guacamole,Fenchelsalat,Salat,Bratkartoffel--22.1.15   (12) Guacamole,Fenchelsalat,Salat,Bratkartoffel--22.1.15   (13) Guacamole,Fenchelsalat,Salat,Bratkartoffel--22.1.15   (14)

Marinierter Hering,Bratkartoffel,Rote Betegemüse,Radicchiosalat (pescetarisch)

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Rote Betegemüse:
Rote Bete kochen,schälen in Würfel schneiden
in eine ofenfeste Form geben
Öl,Rote Betegewürz,Salz
In der Backröhre bei 200° erhitzen

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Wurzelgemüse,Bratkartoffel,Apfel/Quittenkompott (vegan)

 
Bilderrahmen - 2014.10.01 14.23.30 - (Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (16))
Wurzelgemüse:
Petersilienwurzel,Pastinaken,Karotten,Rote Beete,Butternutkürbis(Moschus-Kürbis)
Gemüse schälen und würfeln
Rote Beete vorkochen
Restliches Gemüse anschwitzen,etwas Brühe angießen,Rote Beete zugeben,garen
Würzen: Salz,Pfeffer,Chilli,Knoblauch,Ingwer,Rote Beetegewürz
Zum anrichten etwas gehackte Blattpetersilie darüber streuen
Beilage: Bratkartoffel
Kompott:
Apfelmus und Quittenkompott
Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (1) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (2) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (3) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (4) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (5) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (6) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (7) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (8) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (9) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (10) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (11) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (12) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (13) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (14) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (15) Wurzelgemüse-Bratkartoffel-1.10.14   (16) X-Quittenkompott-Apfel.1.10.14   (1) X-Quittenkompott-Apfel.1.10.14   (2) X-Quittenkompott-Apfel.1.10.14   (3)
 

Matjes-Bratkartoffel-Gurkensalat (pescetarisch)

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Salate-Bratkartoffel-Dosenfisch (pescetarisch)

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Schollenfilet-Bratkartoffel-gemischter Salat (pescetarisch)

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