Bohnengemüse,Kartoffel,Quarkspeise

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Bohnengemüse:
Bohnen waschen,putzen ,brechen,
(brechen,so werden die Kammern nicht zerschnitten
und laufen aus)
Zwiebel und Speckwürfel  in Öl anschwitzen,
kleine Tomaten zugeben,würzen mit Chilli,dämpfen,
die geschnittenen Bohnen zugeben,
etws Flüssigkeit zugeben, würzen mit Bohnenkraut,Salz,Pfeffer,
mit Deckel verschließen ,fertig garen
Beilage:
Pellkartoffeln
Dessert:
Quark mit Mirabellenmarmelade,Nüsse

Kosten ca . 4.50 Euro

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Bohneneintopf mit Hackbällchen

18.5.16 - Bohneneintopf (1)18.5.16 - Bohneneintopf (2)

Bohneneintopf:
Zutaten:
Grüne Bohnen,Bohnenkraut,Tomaten,
Kartoffeln,Zwiebel,
Salz,Pfeffer,Chilli,Wasser
angemachtes Schweinemett
Zubereitung:
Kartoffeln schälen,in Würfel schneiden
Bohnen in Stücke schneiden,
Zwiebeln würfeln,
Zwiebelwürfel im Dampftof anschwitzen,
Cherrytomaten zugeben,
Schweinemett in kleine Kugeln formen
Die Bohnen und die übrigen Zutaten zugeben
Im Dampftopf 8-10 kochen

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Marktausbeute beim Färberfest in Neckeroda

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Kräuter frisch vom Wochenmarkt

Es gibt wieder Kräuter

  • Dill
  • Bohnenkraut
  • glatte Petersilie
  • Basilikum

Kräuter-11.7.2014   (2) Kräuter-11.7.2014   (1)und schon werden sie verarbeitet für das Mittagessen

es sind noch Lauchzwiebeln dabei für den Quark

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