Bohnengemüse,Pellkartoffeln ,Obstsalat


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Bohnengemüse:
Bohnen waschen,putzen ,brechen, (brechen,so werden die Kammern nicht zerschnitten und laufen aus) Zwiebel und Schinkenwürfel in Öl anschwitzen, kleine gewürfelteTomaten mit dazugeben,, die geschnittenen Bohnen zugeben, etws Flüssigkeit angießen, würzen mit Bohnenkraut,Salz(wenig Salz,die Schinkenwürfel sind schon recht salzig),Pfeffer,Chilli,
mit Deckel verschließen ,
fertig garen
Beilage:
Pellkartoffeln
Dessert:
Obstsalat
You Tube:
https://youtu.be/-8j9vEgyvFY

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Bohnen,Sellerie,Thunfisch Salat


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Bohnen,Sellerie,Thunfisch Salat
Weiße dicke Bohnen (ca 200 gr)über Nacht ein weichen ,kochen bis sie bissfest sind
(man kann auch Bohnen aus der Dose verwenden)
2 Dosen Thunfisch mit dem Öl verwenden
Staudensellerie kleine Abschnitte-Menge nach Gefühl (ca 3 Stangen)
Lauchzwiebeln -kleine Ringe schneiden (ca 3 Stängel)
Kapern,Salz,Pfeffer,Essig,Kurkuma,Chilli,Majoran
Alle Zutaten vermengen und etwas ziehen lassen
You Tube:
https://youtu.be/wEwqxxQYsAE

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Bohnenaufstrich


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Bohnenaufstrich:
1 Tasse weiße dicke Bohnen über Nacht einweichen Kochen (Bohnen aus dem Glas kann man auch verwenden,sie sind gegart)
Blattpetersilie (einen großen Bund) grob zerkleinern
Zitronensaft-Salz-Pfeffer-Knoblauch-Sambal Oelek, Olivenöl
Alles in einen Mixer geben und pürieren

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Nicht sehr fotogen aaaber lecker


Weiße Bohnen in Tomaten

1Bohnen in Tomaten (1a)

Bohnen in Tomaten (1b)

Weiße Bohnen in Tomate:
Zutaten:
Zwiebel,Knoblauch,Chillisalz,PriseZucker
Rosmarin,Thymian,Lorbeer,Dose gehackte Tomaten,gehackte Tomaten,Wein
Zubereitung:
Bohnen über Nacht einweichen,schälen,die Bohnen mit einer halben Zwiebel und Salz ca. 45 Minuten kochen,abgießen,
Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten,die gehackten Tomaten und die Gewürze zugeben ,garen etwas Wein angießen, die Dose Tomaten zugeben ,einen Schluck Wasser und ca. 20 Minuten köcheln,die Bohnen zugeben,vermischen,abschmecken
You Tube:
https://youtu.be/iMd3nPqrqCo

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