Asiatische Gemüsesuppe mit Kichererbsen und Kokosmilch (vegan)


Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (1)

Zucchini,Möhren,Kohlrabi,Kürbis,Paprika,Tomaten (geschält) würfeln

Das Gemüse in Öl anschwitzen

Gemüsefond zugeben

würzen mit:Curry,Kurkuma,Pfeffer,Salz,Lorbeerblatt,Chillischote,Zucker,Liebstöckelpaste,Bärlauchpaste

garen und einen Schluck Wasser sowie eine halbe Dose Kichererbsen und eine Dose Kokosmilche zugeben

aufkochen und mit Sojasoße abschmecken

Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (2) Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (3) - Kopie Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (4)

 

 

 

 

 

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Spaghetti-Zucchinispaghetti – (vegetarisch/vegan)


  • Zucchini mit dem Lurchi zu Spaghetti durchdrehen
  • In einer Pfanne mit Öl anbraten
  • würzen mit Salz-Pfeffer-Chilli-Bärlauchpaste
  • die gekochten Spaghetti zugeben und vermengen
  • auf dem Teller etwas Parmesan darüber raspeln
  • (ohne den Parmesan ist es eine vegane Speise)BildBild
  • Der Lurchi
  • BildBildBildBild

Schollenröllchen mit Joghurt Dip-Salate-Kartoffel -Vorspeise: Sushi (pescetarisch)


  • Vorspeise:
  • Sushi (gekauft)
  • Joghurt Dip:
  • Joghurt-Salzzitronenstückchen-Salzzitronensaft-Pfeffer-Prise Zucker-Dill-Im Mixer vermengen
  • Schollenröllchen:
  • Schöllenfilet mit Bärlauchpaste bestreichen-einige Salzzitronenstreifchen
    würzen mit Pfeffer-Rosmarin -die Filets rollen
    in Alufolie mit etwas Olivenöl einpacken -in der Bratröhre bei etwa 200° ca. 12-15 Minuten garen
  • Salat:
    Römersalat-Löwenzahn-Radieschen
    Gurkensalat
  • Pellkartoffel
  • PellkartoffelBildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBild