Kartoffelsalat mit Gurke, Rührei mit Bärlauch

Kartoffelsalat,Rührei (1)Kartoffelsalat,Rührei (2)1

Kartoffelsalat mit Gurke,Rührei mit Bärlauch Kartoffelsalat:
Zutaten:
Kartoffeln,Salatgurk(schälen,hobeln),
Gemüsebrühe,Zwiebeln, Senf,Salz,Pfeffer,
Prise Zucker,Essig
Zubereitung:
Festkochende Kartoffeln kochen warm schälen und schneiden; Zwiebeln ganz klein schneiden und blanchieren, Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig zugeben,feingehackten Bärlauch und Gurkenscheiben,unterheben, Brühe angießen(grobe Schätzung,auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe) anschließend Öl zugeben
Beilage:
Rührei mit Bärlauch
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