Schinken-Käse Muffins,Babyspinat, Kohlrabigemüse,Gurkensalat


schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-1schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-2

Schinken-Käse Muffins:
1Becher Naturjoghurt,1 Ei,2 TL, Backpulver,150gr. Mehl,1 kleine Zwiebel,Käse(geraspelt),Schinkenspeck nach Bedarf,Majoran,,Paprika
Zubereitung:
Zwiebel kleinschneiden und anbraten,ebenso den Schinkenspeck,Joghurt,Mehl,Backpulver,Eigelb,ein Schuß Milch verrühren,Eiweiß schlagen und unterheben,Schinkenspeck,Zwiebeln,Käse mit der Masse vermengen,
20Minuten bei 180°(Umluft)backen
Gurkensalat:
Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen- mit Pfeffer-Sahne-Dill würzen und anmachen
Kohlrabigemüse:
Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden, im Topf mit etwas Öl andünsten , etwas Flüssigkeit angießen, würzen mit Salz-Pfeffer-Muskat , gehacktes Kohlrabiegrün zugeben. Sahne angießen fertig garen, etwas Dill zugeben ,
Babyspinat:
Zwiebel in der Pfanne anschwitzen, Spinat in die Pfanne,zusammenfallen lassen, würzen :Salz,Pfeffer,Schuß Sahne,

schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-3schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-4schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-5schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-6schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-7schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-8schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-9schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-10schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-11schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-12schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-13schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-14schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-15schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-16schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-17schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-18schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-19schinken-kase-muffinsbabyspinatkohlrabigemusegurkensalat-20

Advertisements

Spinatnudeln,Babyspinat,vegetarisch


9.4.16 - Spinatnudeln,Babyspinat (1)9.4.16 - Spinatnudeln,Babyspinat (2)

Getrocknete Tomaten:
Getr. Tomaten in Wasser und Balsamicoessig kurz aufkochen (2-3-Min.)
mit etwas Olivenöl pürieren
Spinatnudeln mit Babyspinat:
Spinatnudeln kochen
Babyspinat:
kleingehackten Knoblauch in der Pfanne mit Olivenöl
anschwitzen,Babyspinat zugeben,würzen mit Salz,Pfeffer,Chilli,etwas Sahne angießen und etwas Bärlauchpesto zugeben
die abgegoßenen Nudeln in der Pfanne unter den Babaspinat heben,servieren,
auf dem Teller zu den Nudeln etwas Tomaten und geriebenen Parmesan geben

Rührei mit Babyspinat,Frikadelle,Champignon,Kartoffel


11.3.16 - Rührei mit Babyspinat,Champignons,kartoffeln,Frikadellen,   (1)11.3.16 - Rührei mit Babyspinat,Champignons,kartoffeln,Frikadellen,   (1a)

Frikadellen:

BioHackfleisch (halb/halb),Ei,eingeweichtes Brötchen,gehackte Zwiebel,Knobi,Paprikapulver,Thymian,Zitronenabrieb,alles gut vermengen

Rührei mit Babyspinat:

Gehackte Zwiebel,Knobi in der Pfanne anschwitzen,gewaschenen Babyspinat in die Pfanne geben,zusammenfallen lassen,Salz und Pfeffer,Eier darüber geben und braten

Champignon:

Zwiebel in der Pfanne anschwitzen,Champignon dazugeben, braten,,zu Schluß braten, Salz,Pfeffer,und gehackte glatte Petersilie zugeben.

Beilage. Pellkartoffeln

Fenchel-Tomatengemüse-Pilze-Nudeln mit Babyspinat


  • :Fenchel:
  • Fenchel in feine Scheiben schneiden
  • Das Fenchelgrün klein hacken
  • Fenchel anbraten-Weißwein angießen
  • würzen mit Salz-Pfeffer-Chilli-Lorbeerblatt-Salzzitrone-Fenchelsamen (Teebeutel)
  • kleine halbierte Tomaten und das Grün des Fenchel zugeben
  • einen Schuß Sahne zugeben und fertig garen
  • Nudeln mit Babyspinat:
  • Nudeln kochen -abgießen
  • Babyspinat in der Pfanne andünsten
  • Nudeln dazugeben und würzen mit Salz-Pfeffer-Schuß Sahne

BildBildBildBild

Fenchelgrün

BildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBild

Dessert/Kirschkompott

Bild