Superfood 2.0

Grüne Soße aus Wildkräutern

Grüne Soße mit Wildkräutern (1)Grüne Soße mit Wildkräutern (2)Grüne Soße mit Wildkräutern (3)Grüne Soße mit Wildkräutern (4)Grüne Soße mit Wildkräutern (5)

Wald a.JPG

Grüne Soße von Wildkräutern und Kartoffeln
Grüne Soße:
Giersch,Löwenzahn,Brennessel,Taubnessel,
Knoblauch Rauke,Quark,Joghurt,Salz,Pfeffer,
Prise Zucker,Senf,Zitronen Abrieb/Saft,Eier
Zubereitung,
Die Kräuter gründlich waschen,grob hacken,in den
Standmixer Quark und Joghurt geben immer etwas
von den Kräutern dazu und purieren, bis alle Kräuter
fein püriert sind,würzen mit Salz,Pfeffer,Prise Zucker,
Senf,Zitronen Abrieb und Saft, die wachsweich
gekochten Eier würfeln und unterheben.
Beilage:
Pellkartoffeln,hart gekochte Eier
Dessert:
Obstsalat aus Mango,Apfel,Banane,Kiwi,Apfelsine,
Zitronen Saft und Abrieb,Agaven Dicksaft

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