• Spinat:
  • gründlich waschen
  • in Öl-kleingehackten Zwiebeln.Knobi anschwitzen
  • Spinat zugeben,zusammenfallen lassen
  • würzen mit Muskat-Salz-Pfeffer
  • Bechamelsoße:
  • Butter (Butter/Öl) erhitzen
  • Mehl einrühren
  • mit Milch/Wasser(oder Brühe) aufgießen
  • Salz-Pfeffer-Muskat
  • aufkochen
  • Lasagne:
  • zuunterst Bechamelsoße
  • Lasagneblätter
  • Bechamelsoße und Spinat
  • Lasagneblätter
  • Bechamelsoße und Spinat
  • schichten bis alles verarbeitet ist
  • obenauf geraspelten Parmensankäse
  • in die Röhre bei ca 200°
  • am Ende noch mal kurz Oberhitze um den Käse etwas zu bräunen

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