Schwarze Möhren mit weißem Quinoa:
Zutaten:Schwarze Möhren,Zitronengras,Salz,Pfeffer,
Zucker,Knoblauch,Ingwer(gerieben),Ingwersirup,
Chillischote,Zitronensaft,Zitronenöl,Koriandersamen,
Cumin,Reiswein,Helle Sojasauce,Kokosmilch
Zubereitung:
Möhrenschälen,hobeln,Kokosöl im Wok erhitzen,
Karotten zugeben,würzen,dünsten,Tasse Wasser
zugeben weiter dünsten,Kokosmilch und
helle Sojasauce zugeben,weiter köcheln,
abschmecken
Beilage:
Weißer Quinoa
Qinoa habe ich jetzt gegoogelt: „Eine Pflanzenart aus der Gattung der Gänsefüße in der Familie der Fuchsschwanzgewächse“
Aha! 😀
aber trotzdem lecker 🙂
Das sieht ja oberlecker aus! Könnte ich sofort essen! Eine wirklich tolle Anregung! Da muss ich mal nach den schwarzen Möhren Ausschau halten!
bei uns auf dem Wochenmarkt
Sehr toll!