Schmorgurken,Reis,Italienische Bratwurst

Schmorgurken -2.8.15   (1)Schmorgurken:
Zutaten:
Gurken,Zwiebel,KnoblauchBorretsch,
Dill,Lorbeer,Rosmarin,
Salz,Pfeffer,Zucker,Chilli,Zitronensaft/Abrieb
Wein,Sahne,
Zubereitung:
Gurken schälen,entkernen,mundgerecht schneiden
kleingeschnittene Schalotte/Knoblauch in Öl anschwitzen
Gurken zugeben etwas schmoren,
Wein angießen,würzen,schmoren
Borretsch und Dill zurückhalten
Schuß Sahne zugeben,abschmecken
Borretsch und Dill zugeben
Beilage:
Reis,Italienische Bratwurst

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Wenn einem die Wespen beim Essen belästigen ,Kupfermünzen auf den Tisch legen ,und man hat seine Ruhe.

Es klappt

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7 Gedanken zu “Schmorgurken,Reis,Italienische Bratwurst

  1. Das mit den Kupfermünzen kann ich fast nicht glauben, aber ich werde es natürlich ausprobieren! Die Gurken allerdings auch. Statt italienischer Bratwurst nehme ich aber die von unserem Metzger aus dem Odenwald – die ist auch sehr lecker:-). Liebe Grüße

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