Roggenbrot mit Sauerteig

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9 Gedanken zu “Roggenbrot mit Sauerteig

  1. Hallo, Schnippelboy:

    ich bin ja auch leidenschaftlicher Bäcker.
    Möchte dir vielleicht einen Tip geben: versuche doch das nächste mal das Muster nicht mit der Presse in den Teig hineinzudrücken. Sondern benutze sie nur als Schablone und schneide dann mit einem scharfen Messer oder Rasierklinge ein denke das bringt bessere Optik und es zerreißt nicht so.

    Viele Grüße , Bernd

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