Roggen Vollkorn Brot mit Sauerteig

Roggen Vollkornbrot (1)Roggen Vollkornbrot (2)Roggen Vollkornbrot (3)

Roggen Vollkornbrot (4)

Roggen Vollkorn Brot
Zutaten:
300gr Roggenvollkornmehl, 200gr Weizenmehl, 1 Pck. Hefe, 1/2 Pck Sauerteigextrakt, 1 1/2 Tl. Salz, 400 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
Alle Zutaten in der Kitchen Aid mischen und 5 Minuten kneten, 20 Min. gehen lassen, nochmals kneten und wieder 25 Min. in der Brotbackform gehen lassen, Ofen auf 250° vorheizen, das Brot 20 Min. anbacken und bei 200° ca. 40-50 Min. ausbacken

Roggen Vollkornbrot (5)Roggen Vollkornbrot (6)Roggen Vollkornbrot (7)Roggen Vollkornbrot (8)Roggen Vollkornbrot (9)Roggen Vollkornbrot (10)Roggen Vollkornbrot (11)Roggen Vollkornbrot (12)Roggen Vollkornbrot (13)

Roggen Vollkornbrot (3)Roggen Vollkornbrot (2)

2 Gedanken zu “Roggen Vollkorn Brot mit Sauerteig

Kommentar verfassen