Ratatouille-Reis-Salat (vegan)

/ Schnippelboy
  • Zutaten:
  • Zuccchini-Auberginen-Paprika-Tomaten-Knobi-Passierte Tomaten-Salzzitrone-Salz-Pfeffer-Sambal Oelek-Agavendicksaft-Weißwein-Lorbeer-Limettensaft-Rosmarin-Olivenöl
  • Zubereitung:
  • Gemüse waschen -in mundgerechte Stücke schneiden
  • in eine Auflaufform geben mit dem Lorbeer und dem frischen Majaoran und Oregano
  • alle anderen Zutaten in den passierten Tomaten verrühren und über das Gemüse geben
  • in der Röhre bei ca. 200° garen
  • Beilage:
  • Reis und Salat

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