Pilzrisotto (vegetarisch)

Pilzrisotto -6.12.14   (16)

Pilz Risotto:

Zwiebel in Öl anschwitzen-Risottoreis dazugeben,etwas anrösten-Schuß Weißwein-nach und nach warme Brühe (Brühe aus Gemüseresten gekocht)dazugeben -immer wieder rühren. Gleichzeitig in Scheiben geschnittene Champignon  in einer Pfanne anbraten.Das Risotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb würzen-einen Stich Butter und Parmesan unterheben-zum Schluß Pilze und Risotto mischen

Einige Fotos sind verschwommen ,da das Objektiv verschmiert war

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