Grünkohl und Kürbis geht das ?

vegan

Oldenburger Palme
Demeter Grünkohl:
Kohl waschen,Strunke abflachen,grob zerkleinern,
blanchieren,ins Eiswasser,auf einem Tuch trocknen,
in eine Pfanne zerkleinerte Zwiebel und Knobi,in
Olivenöl anschwitzen,Grünkohl zugeben,würzen mit
Salz,Pfeffer,Prise Zucker,garen
Bio Kürbis:
Hokkaido in Würfel schneiden,in Öl in der Pfanne
anschwitzen, mit Wasser ablöschen,würzen mit
Kurkuma,Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb/Saft,
Orangensaft,Koriander,Kreuzkümmel,garen
Beilage:
Pellkartoffeln