Nudel-Radicchio-Pilzpfanne (vegan)

Bilderrahmen - 2014.11.08 13.43.26 - (Nudel-Raddichio-Pilzpfanne - 8.11.14   (25))

Radicchio waschen ,in Streifen schneiden
In heißem Öl anschmoren
würzen :Zucker,Salz,Pfeffer,Chillypulver,frichen Galgant (wenig und ,früh wieder aus der Pfanne nehmen)
kurz schmoren
Pilze putzen-schneiden
in heißem Öl anbraten
würzen mit Salz,Pfeffer
Radicchio und Pilze unter die heißen Nudeln mischen

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5 Gedanken zu “Nudel-Radicchio-Pilzpfanne (vegan)

  1. Das sieht ja echt lecker aus.

    Letzte Woche hatte ich mir auch mal wieder Radicchio Salat mitgebracht.
    Ich liebe den mit Schafskäsedressing. Ein Glück das ich vorher ein Salatblatt probiert hatte –
    das war zäh wie Lappleder. . . also ungeniessbar. Na ja dann gab es keinen Salat.. schade aber wahr…

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