Kirschenmichel

  • Kirschenmichel:
  • Etwa 4-6- altbackene Brötchen zerpflücken (schneiden) und in heißer Milch einweichen.
  • Zucker und Vanillezucker unterrühren
  • wenn die Brötchen weich sind etwas Gries (3-4 Esslöffel)und 2-3- Eigelb unterrühren
  • dann die vorbereiteten Kirschen (von der Streuobstwiese) dazugeben
  • zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterheben
  • etwas Eischnee aufheben ,der kurz vor dem herausnehmen darauf gegeben wird
  • alles in eine gutgefettete Form geben
  • Butterflöckchen obenauf
  • bei ca. 200° backen

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4 Gedanken zu “Kirschenmichel

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