Kartoffelstampf mit Löwenzahn,Brokkoli-Kaiserschoten,Tomatensalat, vegan

Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (21)

Kartoffelstampf mit Löwenzahn 

Ganz mehlige Salzkartoffeln kochen, würzen mit Muskat,Salz,stampfen
und gehackten Löwenzahn-nicht zu wenig
Brokkoli-Kaiserschoten:
Kaiserschoten in der Pfanne braten mit Olivenöl,würzen mit Salz,Pfeffer,Chilli Pfeffer
bis sie knackig bißfest sind
Brokkoli in der Pfanne bratenmit Olivenöl ,würzen mit Salz,Pfeffer,Balsamicoessig
Beide Gemüse nochmals kurz zusammen in der Pfanne erhitzen
Tomatensalat:

Ochsenauge Tomaten ,Salz,Pfeffer,Olivenöl,dunkler Balsamicoessig,Zwiebelringe

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9 Gedanken zu “Kartoffelstampf mit Löwenzahn,Brokkoli-Kaiserschoten,Tomatensalat, vegan

  1. Wieder einmal sehr lecker und fleischlos, dazu wundervolle Fotos, die Appetit machen.
    Hatte noch kein Mittag, gibt dann später eine Laugenstange mit Frischkäse, Sprossen und Sonnenblumenkernen. Aber ich esse auch auch Fleisch, nur nicht so oft.
    LG Mathilda <3

  2. Ha ! …. sieht Super aus – Danke noch mal für die Erwähnung meinerEiner in Deinem Rezept.
    Auch ich bin kein besonders grosser Fleisch Esser… aber noch nicht sehr lange. . . und ich muss sagen mir geht es Gesundheitlich viel besser.

  3. Kartoffelstampf mit Löwenzahn habe ich noch nicht probiert – klingt sehr interessant. Kenne das bisher nur mit Rübstiel (Stielmus). Sieht auf jeden Fall köstlich aus 😉
    LG Amika

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