Kartoffelstampf mit Löwenzahn

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Kartoffelstampf mit Löwenzahn,Ofengemüse,Kohlrabisalat,vegan

Kartoffelstampf:
Salzkartoffeln,kochen
abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
Die Kartoffeln stampfen,
Olivenöl und Muskat zugeben
die geschnittenen Löwenzahnbätter unterheben
Bei Bedarf etwas Kochwasser zugeben

Ofengemüse
Auberginscheiben,Zucchinischeiben,Tomaten,
Salz,Pfeffer,Rosmarin,Olivenöl,

 

12 Gedanken zu “Kartoffelstampf mit Löwenzahn

  1. Sehr gesund und lecker. Vorbildlich! Das wäre heute auch das richtige Mittagessen für mich. Die Bitterstoffe aus dem Löwenzahn könnte ich gut gebrauchen. Ich wünsche Dir einen angenehmen Tag. Lieben Gruß Heike

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