Karamellisierte Möhren, Feta/Ricotta Sauce

Vegetarisch

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Karamellisierte Möhren und Feta/Ricotta Sauce
Möhren:
Möhren mit einer Bürste unter fließendem Wasser
reinigen, Butter in der Pfanne erhitzen,Möhren,
Zucker,Salz,Kreuzkümmel hinzu geben, bei
geschlossenem Deckel ,langsam garen,die Pfanne
immer wieder schwenken,sofort servieren
Feta/Ricotta Sauce:
Eine kalte Sauce.
Feta,Ricotta und etwas Joghurt in den Glasbehälter
des Standmixers geben,zum würzen,
Handvoll Basilikum, Chilli und Knobi dazu,
alls gut pürieren

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