Kaninchen in Senfsauce,Klöße,Feldsalat:

16.2.16 - Kaninchen,Senfsoße,Klöße,Feldsalat (1)

Kaninchen in Senfsauce,Klöße,Feldsalat:
Kaninchen Keule/Vorderläufe:
Zubereitung:
Kaninchen waschen,in der heißen Pfanne in Öl scharf anbraten,Hitze reduzieren und Zwiebelwürfel glasig dünsten,Wein angießen,Pfanne schließen und ca 1 Stunde schmoren lassen,wenn das Fleisch gar ist Sahne angießen etwas einkochen lassen,Senf in die Sauce rühren und mit Salz,Pfeffer abschmecke
Feldsalat:
gründlich waschen und putzen
Dressing: Essig,süßer Senf,Zwiebeln,Salz,Pfeffer,Rapsöl

16.2.16 - Kaninchen,Senfsoße,Klöße,Feldsalat (2)

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