Kabeljau-Fenchel-Feldsalat (pescetarisch)

Fenchelgemüse

Fenchel waschen-halbieren-in Scheiben schneiden-in der Pfanne in Öl bei geringer Hitze garen-würzen mit Fenchelsamen(Fencheltee im Aufgußbeutel)-Salz-Pfeffer-Salzzitrone garen-zum Schluß noch kleingeschnittene Tomate zugeben

Feldsalat

Salat waschen-putzen-Dressing: Balsamicoessig-Salz-Pfeffer-Öl-süßer Senf-Zwiebeln

Kabeljau

Kabeljau waschen-Salz-Pfeffer-in Mehl wenden -braten-Zitronenscheiben auf den Fisch legen

Vorsuppe

Gemüsesuppe vom Vortag

 

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2 Gedanken zu “Kabeljau-Fenchel-Feldsalat (pescetarisch)

  1. Danke für die immer so ausführliche Beschreibung, besser als es je in einem Kochbuch beschrieben wird, denn da fehlen oft die Bilder so ausführlich dazu. Schließlich isst ja das Auge mit.

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