{"id":27104,"date":"2017-01-13T13:50:34","date_gmt":"2017-01-13T12:50:34","guid":{"rendered":"https:\/\/schnippelboy.com\/?p=27104"},"modified":"2017-01-13T13:50:34","modified_gmt":"2017-01-13T12:50:34","slug":"zwiebelsaucekartoffelstampf-weisskrautsalatbirnenmus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schnippelboy.com\/?p=27104","title":{"rendered":"Zwiebelsauce,Kartoffelstampf, Wei\u00dfkrautsalat,Birnenmus"},"content":{"rendered":"

\"zwiebelsaucekartoffelstampfweiskrautsalatbirnenmus-1\"\"zwiebelsaucekartoffelstampfweiskrautsalatbirnenmus-2\"<\/p>\n

Zwiebelsauce:<\/strong>
\nZwiebeln sch\u00e4len,schneiden \u00d6l in die Pfanne,erhitzen, Zwiebeln zugeben,glasig schwitzen, mit Mehl best\u00e4uben,unterheben, mit Br\u00fche angie\u00dfen, w\u00fcrzen: Salz,Pfeffer,K\u00fcmmel,Knoblauch, Lorbeerblatt,Chillischote,Majoran garen,abschmecken(mit Speckw\u00fcrfel wird die Sauce noch kr\u00e4ftiger) mit K\u00fcmmel nicht sparen
\nKartoffelstampf:<\/strong>
\nSalzkartoffeln,kochen abgie\u00dfen und etwas Kochwasser aufbewahren. Die Kartoffeln stampfen, Oliven\u00f6l und Muskat zugeben Bei Bedarf etwas Kochwasser zugeben
\nWei\u00dfkrautsalat:<\/strong>
\nWei\u00dfkraut sehr fein schneiden,
\nkr\u00e4tig salzen, und durchkneten
\nmit einem Stampfer kr\u00e4ftig durchstampfen,
\nbis das Kraut weich ist,einen Apfel(m\u00f6glichst Boskop)in das Kraut reiben,
\nw\u00fcrzen mit Salz,Pfeffer,K\u00fcmmel,Zwiebel,
\nBio Oliven\u00f6l,Essig ,Ziehen lassen,besser am Tag zuvor machen
\nweitere Beilage:
\nSelbstgemachter Birnenmus<\/strong>
\nvegan<\/p>\n

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Zwiebelsauce: Zwiebeln sch\u00e4len,schneiden \u00d6l in die Pfanne,erhitzen, Zwiebeln zugeben,glasig schwitzen, mit Mehl best\u00e4uben,unterheben, mit Br\u00fche angie\u00dfen, w\u00fcrzen: Salz,Pfeffer,K\u00fcmmel,Knoblauch, Lorbeerblatt,Chillischote,Majoran garen,abschmecken(mit Speckw\u00fcrfel wird die Sauce noch kr\u00e4ftiger) mit K\u00fcmmel nicht sparen Kartoffelstampf: Salzkartoffeln,kochen abgie\u00dfen und etwas Kochwasser aufbewahren. Die Kartoffeln stampfen, Oliven\u00f6l und Muskat zugeben Bei Bedarf etwas Kochwasser zugeben Wei\u00dfkrautsalat: Wei\u00dfkraut sehr fein schneiden, kr\u00e4tig … Zwiebelsauce,Kartoffelstampf, Wei\u00dfkrautsalat,Birnenmus<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27121,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,51,608,630,667],"tags":[1308,2098,2170],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/schnippelboy.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/zwiebelsaucekartoffelstampfweic39fkrautsalatbirnenmus-9.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9L6vW-73a","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/schnippelboy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27104"}],"collection":[{"href":"https:\/\/schnippelboy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/schnippelboy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schnippelboy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schnippelboy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27104"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/schnippelboy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27104\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schnippelboy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/schnippelboy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/schnippelboy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/schnippelboy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}