Gemüsepfanne,Reis (vegan)

Gemüsepfanne-Reis-2.8.14   (1a)

 

  • Zutaten:
  • Auberginen,Zucchini,Möhren,Kohlrabi,Blätter von der Roten Beete,Lauchzwiebeln,Tomaten,Harissa,Liebstöckelpaste,Arabische Gewürzmischung,passiete Tomaten,Ingwer,Knoblauch,Salz,Pfeffer,Petersilie
  • Zubereitung:
  • Gemüse waschen,schneiden,stifteln,raspeln
  • in Öl anschwitzen
  • etwas Brühe und passierte Tomaten zugießen
  • würzen mit ,Harissa,Liebstöckelpaste,Arabische Gewürzmischung,passiete Tomaten,Ingwer,Knoblauch,Salz,Pfeffer
  • mit geschlossenem Deckel garen
  • zum Schluß gehackte glatte Petersilie obenauf
  • Reis kochen

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