Schnippelboy

Ein Tagebuch unserer Alltagsküche-Leicht zum Nachkochen

Gemüse-Bulgurpfanne-Joghurt Dip (vegetarisch)

  • Bulgur: mit heißer Brühe übergießen und ziehen lassen
  • Paprika-Zucchini-Staudensellerie: waschen -kleinschneiden
  • Öl in der Pfanne erhitzen- Gemüse zugeben und anbraten-mit einem Schuß Wein aufgießen
  • würzen-Salz-Pfeffer-Curry Prise Zucker
  • garen lassen
  • Den gequollenen Bulgur zugeben
  • Joghurt: mit etwas Salz und Salzzitrone und Zitronensaft anmachen

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