Gedämpfter Chicoree,Kartoffeln,Tomatensalat (vegetarisch)

Bilderrahmen - 2014.10.14 15.37.01 - (Chicoree-Kartoffel-Tomatensalat - 14.10.14    (8))
Chicoreegemüse gedämpft:
Chicoree putzen und halbieren,Strunk herausschneiden
in die heiße Pfanne mit Salz-Pfeffer-Zitronensaft-Tomatenstücke-Salzzitronenstückchen-Chillischote und Lorbeerblatt-mit Wein und Sahne aufgießen
Deckel drauf und garen
zum Schluß Parmesan gerieben obenauf,und noch schmelzen lassen
Chicoree-Kartoffel-Tomatensalat - 14.10.14    (1) Chicoree-Kartoffel-Tomatensalat - 14.10.14    (2) Chicoree-Kartoffel-Tomatensalat - 14.10.14    (3) Chicoree-Kartoffel-Tomatensalat - 14.10.14    (4) Chicoree-Kartoffel-Tomatensalat - 14.10.14    (5) Chicoree-Kartoffel-Tomatensalat - 14.10.14    (6) Chicoree-Kartoffel-Tomatensalat - 14.10.14    (7) Chicoree-Kartoffel-Tomatensalat - 14.10.14    (8) Chicoree-Kartoffel-Tomatensalat - 14.10.14    (9) Chicoree-Kartoffel-Tomatensalat - 14.10.14    (10) Chicoree-Kartoffel-Tomatensalat - 14.10.14    (11)

7 Gedanken zu “Gedämpfter Chicoree,Kartoffeln,Tomatensalat (vegetarisch)

  1. Das sieht sehr appetitanregend und lecker aus. Was ich mich dabei frage: Ist der Chicoree auf diese Weise nicht in der Konsistenz leicht zäh, so dass er sich schwer schneiden lässt? Oder wird er durch die Sauce locker leicht?

Kommentar verfassen