Frischer Spinat-pochiertes Ei-Pellkartoffel (vegetarisch)

Zubereitung:

Zwiebeln und Knobi in Olivenöl glasig andünsten.Spinat zugeben-Salz-Pfeffer ,köcheln, etwas Sahne zugeben und Muskat reinreiben.Parmesan  darüberreiben

Der Spinat war am Freitag noch in der Gartenerde

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3 Gedanken zu “Frischer Spinat-pochiertes Ei-Pellkartoffel (vegetarisch)

  1. Parmesan über den Spinat ist was Neues für mich und ich werde es mal probieren. Auch die Idee mit pochierten eiern geht viel schneller, als für jeden die Wunscheier zu braten. Vielen Dank, Dieter.

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