• Zubereitung:
  • In der Großraumpfanne Öl erhitzen
  • geschnittenen Fenchel und gehobelte Karotten zugeben und dämpfen
  • mit Wein ablöschen -Brühe und Sahne zugeben
  • würzen mit Salz-Pfeffer-Lorbeer-Fenchelsamen (Inhalt eines Teebeutels) und garen
  • Tomaten und das Fenchelgrün zugeben -garen
  • zum Schluß etwas Parmesan darüber reiben und schmelzen
  • Beilagen:
  • Spaghetti
  • Gurkensalat-Römersalat
  • Bärlauchpesto-Tomatenpesto (aus getrockneten Tomaten)

Fenchel-Karotten -Spagetti-Salate-10.7.2014   (7)

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