• Chicoree:
  • Chicoree waschen-halbieren-Strunk rausschneiden-mit Zitronensaft beträufeln
  • in einer Pfanne in Öl anbraten-Wein und Sahne angießen
  • würzen mit Salz-Pfeffer-Lorbeerblatt-Chillischote (vorsichtig) und Salzzitronensaft
  • halbe Tomaten dazugeben-Parmesan darüberraspeln
  • bei geschlossenem Deckel dünsten

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