Grüne Linsen,Rote Linsen und Garnelen

Grüne Linsen,Rote Linsen,Garnelen
Brokkoli,Pimientos,Tomatensalat.
Wildkräuter Salat,Gezuckerte Erdbeeren

Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (1)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (2)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (3)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (4)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (5)

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Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen
Rote Linsen laut Anweisung,ca. 15Min.
Grüne Linsen laut Anweisung ca. 20 Min. kochen
Pimientos braten, würzen mit Salz,Pfeffer,
Brokkoli in Röschen teilen braten würzen mit
Salz,Pfeffer,Schuß Gemüsebrühe,schuß Kokosmilch
Beilage :
Wildkräutersalat:
Dressing: Walnußöl,Basamicoessig,süßer Senf,
Kräuter:
Löwenzahn,Spitz/Breit Wegerich,Huflattich,
Gänseblümchen,Gänsefingerkraut
Tomatensalat:
Tomaten,waschen,in Scheiben schneiden ,
Salz,Pfeffer,Olivenöl,dunkler Balsamicoessig,
Zwiebelringe ,alles vermengen
Garnelen:
Garnelen in Olivenöl braten,würzen:
Salz,Pfeffer,Sambal Oelek
Dessert:
gezuckerte Erdbeeren

Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (6)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (7)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (8)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (9)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (10)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (11)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (12)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (13)Die Ruhe vor dem SturmRote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (14)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (15)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (16)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (17)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (18)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (19)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (20)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (21)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (22)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (23)

Superfood 2.0

Grüne Soße aus Wildkräutern

Grüne Soße mit Wildkräutern (1)Grüne Soße mit Wildkräutern (2)Grüne Soße mit Wildkräutern (3)Grüne Soße mit Wildkräutern (4)Grüne Soße mit Wildkräutern (5)

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Grüne Soße von Wildkräutern und Kartoffeln
Grüne Soße:
Giersch,Löwenzahn,Brennessel,Taubnessel,
Knoblauch Rauke,Quark,Joghurt,Salz,Pfeffer,
Prise Zucker,Senf,Zitronen Abrieb/Saft,Eier
Zubereitung,
Die Kräuter gründlich waschen,grob hacken,in den
Standmixer Quark und Joghurt geben immer etwas
von den Kräutern dazu und purieren, bis alle Kräuter
fein püriert sind,würzen mit Salz,Pfeffer,Prise Zucker,
Senf,Zitronen Abrieb und Saft, die wachsweich
gekochten Eier würfeln und unterheben.
Beilage:
Pellkartoffeln,hart gekochte Eier
Dessert:
Obstsalat aus Mango,Apfel,Banane,Kiwi,Apfelsine,
Zitronen Saft und Abrieb,Agaven Dicksaft

Grüne Soße mit Wildkräutern (6)Grüne Soße mit Wildkräutern (7)Grüne Soße mit Wildkräutern (8)Grüne Soße mit Wildkräutern (9)Grüne Soße mit Wildkräutern (10)Grüne Soße mit Wildkräutern (11)Grüne Soße mit Wildkräutern (12)Grüne Soße mit Wildkräutern (13)Grüne Soße mit Wildkräutern (14)Grüne Soße mit Wildkräutern (15)Grüne Soße mit Wildkräutern (16)Grüne Soße mit Wildkräutern (17)Grüne Soße mit Wildkräutern (18)

Spaghetti mit Wildkräuter Pesto

Spaghetti mit Wildkräutern (1)Spaghetti mit Wildkräutern (2)Spaghetti mit Wildkräutern (3)Spaghetti mit Wildkräutern (4)Spaghetti mit Wildkräutern (5)

Wildkräuter Pesto:
Löwenzahn,
Rotklee
Spitzwegerich
Giersch
Schafgarbe
Kräuter waschen,grob hacken,
die Kräuter im Mixer mit
geschälten Mandeln,Eßlöffel Bärlauchpesto,
Esslöffel Öl/Salz Zitrone
Salz,Olivenöl mixen, zum Schluß Parmesan
zugeben und mixen
Beilage:
Spaghetti
You Tube:



Nudeln mit Meeresfrüchten,Erbsen,Erdbeereis,vegetarisch (15).JPG

Nudeln mit Meeresfrüchten,Erbsen,Erdbeereis,vegetarisch (20).JPG


Nudeln mit Meeresfrüchten,Erbsen,Erdbeereis,vegetarisch (24).JPG
Nudeln mit Meeresfrüchten,Erbsen,Erdbeereis,vegetarisch (27).JPG

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Zitronenrisotto mit Wildkräutern

Zitronenrisotto mit Wildkräutern,Gurkensalat,Lollo Rosso,vegetarisch (1)Zitronenrisotto mit Wildkräutern,Gurkensalat,Lollo Rosso,vegetarisch (2)Zitronenrisotto mit Wildkräutern,Gurkensalat,Lollo Rosso,vegetarisch (3)Zitronenrisotto mit Wildkräutern,Gurkensalat,Lollo Rosso,vegetarisch (4)Zitronenrisotto mit Wildkräutern,Gurkensalat,Lollo Rosso,vegetarisch (5)1

Zitronenrisotto mit Wildkräutern:
Brühe: Suppengrün,Salz,Koriandersamen,Pfefferkörner, Wacholderbeeren,Piment,Ingwer,Zitronenschale ca. 1Stunde köcheln,abgießen
Wildkräuter:
Brennessel,Taubnessen,Löwenzahn,Giersch,Spitzwegerich
Breitwegerich,Schafgarbe,rote Kleeblüten,Gänseblümchen
Risotto : Schalotten in Öl anschwitzen,Risotto zugeben, leicht anrösten,Weißwein angießen,Kurkuma und
Zitronen/Salzöl, Zitronensaft,Zitronenabrieb,
Kurkuma zugeben, einköcheln ,
Brühe angießen,einköcheln unter rühren
die gehacktenWildkräuter zugeben,
Brühe angießen,,einköcheln…. etwas kalte Butter
und Parmesan zugeben ,abschmecken
Lollo Rosso
Gurkensalat
You Tube:

Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (15)

Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (15)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (16)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (17)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (18)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (19)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (20)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (21)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (22)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (23)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (24)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (25)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (26)Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise mit Waldhe3idelbeeren (27)

 
 

Spargel und Ravioli mit Ricotta Wildkräuterfüllung

Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (1)Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (2)Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (3)Spargel,Ravioli mit Wildkräuterfüllung (4)1

Nudelteig :
Frei nach Schnauze
Raviolifüllung:
Ricotta,Zitronenöl,Salz,Pfeffer,
Pimpinelle,Spitzwegerich,Löwenzahn,
Schafgarbe,Kräuter waschen,hacken,
Alle Zutaten vermengen
Ricottacreme mit Wildkräutern mit
bitterer Note
Grüner und Weißer Spargel:
Spargel schälen ,
in wenig kochendem Wasser mit Salz,
Zucker Butter ca. 15 Minuten kochen
You Tube

Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (8)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (9)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (10)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (11)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (12)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (13)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (14)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (15)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (16)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (17)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (18)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (19)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (20)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (21)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (22)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (23)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (24)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (25)Wildkräuter Salat,Boullion Kartoffeln (26)

Und ein paar Wildkräuter vom Wegesrand

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Grüne Nudeln,Bärlauchpesto,Wildkräutersalat,vegetarisch

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Grüne Nudeln,Bärlauchpesto,Wildkräutersalat,vegetarisch
Wildkräuter Salat:
Alle frisch aus der Natur und dem Garten
Löwenzahn,Giersch,Spitzwegerisch,Taubnessel,Bärlauch,Knoblauchraucke,Gänseblümchen,hartgekochte Eier,Zitronenabrieb
Dressing:
Essig,Olivenöl,Salz,Pfeffer,Senf,Agavendicksaft
Beilage:
Spinatnudeln,Bärlauchpesto

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