Frittata mit Chicoree und Radiccio in Cidre

Vegetarisch

Frittata und Chicoree mit Radicchio in Cidre
Vorspeise : Tomatensalat
Verschiedene Tomatensorten,waschen in Scheiben schneiden,
Salz,Pfeffer,Olivenöl,dunkler Balsamicoessig,Zwiebelringe
zusammen mischen über die Tomatenscheiben geben und
Basilikum noch darüber geben
Radiccio und Chicoree:
Radicchio waschen in Streifen schneiden,Chicoree waschen
halbieren,Strunk ausschneiden,beide in Sonnenblumenöl
dünsten,etwas Cidre angießen, Prise Zucker,Salz,Pfeffer und
Zitronenschale zugeben und etwas köcheln,einige Scheiben
einer Nektarine darauflegen,etwas braunen Zucker auf die
Scheiben ,in der Backröhre Oberhitze einstellen ,einige
Minuten bräunen ,fertig
Frittata:
Zwiebel und Knobi anschwitzen,Blätter dert roten Bete
dazugeben, gut dünsten und einige Coctailtomaten hinzu,
würzen mit Salz,Pfeffer, Chilly,6 Eier verquirlen und
zugießen,etwas braten, etwas Parmesan darüber reiben,
die Pfanne in die Backröhre stellen,bei 200° Oberhitze
fertig backen,zum Schluß etwas passendes Grün darüber
streuen

Grüne Linsen,Rote Linsen und Garnelen

Grüne Linsen,Rote Linsen,Garnelen
Brokkoli,Pimientos,Tomatensalat.
Wildkräuter Salat,Gezuckerte Erdbeeren

Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (1)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (2)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (3)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (4)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (5)

1.JPG

Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen
Rote Linsen laut Anweisung,ca. 15Min.
Grüne Linsen laut Anweisung ca. 20 Min. kochen
Pimientos braten, würzen mit Salz,Pfeffer,
Brokkoli in Röschen teilen braten würzen mit
Salz,Pfeffer,Schuß Gemüsebrühe,schuß Kokosmilch
Beilage :
Wildkräutersalat:
Dressing: Walnußöl,Basamicoessig,süßer Senf,
Kräuter:
Löwenzahn,Spitz/Breit Wegerich,Huflattich,
Gänseblümchen,Gänsefingerkraut
Tomatensalat:
Tomaten,waschen,in Scheiben schneiden ,
Salz,Pfeffer,Olivenöl,dunkler Balsamicoessig,
Zwiebelringe ,alles vermengen
Garnelen:
Garnelen in Olivenöl braten,würzen:
Salz,Pfeffer,Sambal Oelek
Dessert:
gezuckerte Erdbeeren

Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (6)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (7)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (8)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (9)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (10)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (11)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (12)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (13)Die Ruhe vor dem SturmRote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (14)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (15)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (16)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (17)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (18)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (19)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (20)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (21)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (22)Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen (23)

Orientalische Spezialitäten

Mitgebracht
aus einem
Israel Urlaub
im Jahr 1989

Orientalische Spezialitäten,Baba Ganoush,Süßkartoffel Pommes (1)Orientalische Spezialitäten,Baba Ganoush,Süßkartoffel Pommes (2)Orientalische Spezialitäten,Baba Ganoush,Süßkartoffel Pommes (3)Orientalische Spezialitäten,Baba Ganoush,Süßkartoffel Pommes (4)1

Orientalische Spezialitäten:
Baba Ganoush:
Aubergine in der Backröhre weich garen
Fruchtfleisch ausschaben
Kreuzkümmel(gemahlen),Salz,Pfeffer,Tahin,Chilli,
Knoblauch,Zitronensaft ,Olivenöl,
Mit Zauberstab zu Mus vermengen
Kürbis:
Kürbis in der Backröhre weichgaren,
Fruchtfleisch ausschaben
Kreuzkümmel(gemahlen),Salz,
Pfeffer,Tahin,Chilli,
Knoblauch,Zitronensaft ,Olivenöl,
Mit Zauberstab zu Mus vermengen
Joghurt Dip:
Joghurt,Petersilie,Dill,Basilikum,Salz,Pfeffer,
Zitronensaft,Knobi,Prise Zucker,Olivenöl,
alles im Standmixer fein pürieren
Süßkartoffel Pommes:
Kartoffeln schälen,vierteln,
auf ein geöltes Backblech(Backpapier) legen
Pommes mit Öl einpinseln,salzen,
in der Backröhre bei 180° Umluft ca,20 Min.
Tomatensalat:
Tomaten,waschen,in Scheiben schneiden ,
Salz,Pfeffer,Olivenöl,dunkler Balsamicoessig,
Zwiebel zusammen mischen

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Herzhafte Muffin,Rote Beete Salat, Geschmorte Radieschen, Tomaten mit Mozarella,Römersalat

Herrzhafte Muffin,Rote Beete Salat,Geschmorte Radieschen,Tomaten mit Mozarella,Römersalat (1)Herrzhafte Muffin,Rote Beete Salat,Geschmorte Radieschen,Tomaten mit Mozarella,Römersalat (2)Herrzhafte Muffin,Rote Beete Salat,Geschmorte Radieschen,Tomaten mit Mozarella,Römersalat (3)1

Herzhafte Muffins:
150 gr Joghurt
15o gr Mehl
1 Ei
2 Tl Backpulver
2 kleine Zwiebeln
Reibekäe
Schinkenspeck
Oregano
Paprika
Zubereitung:
Schinkenspeck Würfel und Zwiebel anbraten,Joghurt,Mehl,Backpulver,Ei,vermengen,Schinkenspeck ,Zwiebeln,Käse zugegeben,würzen mit Oregano und Paprika
Backzeit:
20 Minuten bei 180° Ober/Unterhitze
Geschmorte Radieschen:
Wok mit Öl erhitzen,Radieschen zugeben,kurz anbraten ,einen Teelöffel Zucker darüberstreuen und etwas Ingwer dazu geben ,kurz karamelisieren ,Apfelessig und etwas Brühe angießen,5-10 Minuten schmoren,noch etwas Salz zugeben
Rote Beete Salat:
Rote Beete kochen,schälen in Scheiben schneiden , Zwiebel kleingehackt,Salz,Rote Beetegewürz,Balsamicoessig,Walnussöl
Tomatenteller mit Morarella
Tomaten mit Mozarello
Römer Salat
You Tube:

Maniok,Kürbisspalten,Tomaten,Eier,geräucherte Lachsforelle,pescetarisch (5)Maniok,Kürbisspalten,Tomaten,Eier,geräucherte Lachsforelle,pescetarisch (6)Maniok,Kürbisspalten,Tomaten,Eier,geräucherte Lachsforelle,pescetarisch (7)Maniok,Kürbisspalten,Tomaten,Eier,geräucherte Lachsforelle,pescetarisch (8)Maniok,Kürbisspalten,Tomaten,Eier,geräucherte Lachsforelle,pescetarisch (9)Maniok,Kürbisspalten,Tomaten,Eier,geräucherte Lachsforelle,pescetarisch (10)Maniok,Kürbisspalten,Tomaten,Eier,geräucherte Lachsforelle,pescetarisch (11)Maniok,Kürbisspalten,Tomaten,Eier,geräucherte Lachsforelle,pescetarisch (12)Maniok,Kürbisspalten,Tomaten,Eier,geräucherte Lachsforelle,pescetarisch (13)Maniok,Kürbisspalten,Tomaten,Eier,geräucherte Lachsforelle,pescetarisch (14)Maniok,Kürbisspalten,Tomaten,Eier,geräucherte Lachsforelle,pescetarisch (15)Maniok,Kürbisspalten,Tomaten,Eier,geräucherte Lachsforelle,pescetarisch (16)

Maccheroni al feretto,Barlauchpesto,Gurkensalat, Tomatensalat,vegetarisch

Diese Sorte Nudeln sind nicht zu empfehlen

Ohne Geschmack

Nudeln,Bärlauchpesto,Tomatensalat,Gurkensalat,vegetarisch (1).JPG

Maccheroni al feretto
Bärlauchpesto
Gurkensalat
Tomatensalat

nudelnbarlauchpestotomatensalatgurkensalatvegetarisch-1anudelnbarlauchpestotomatensalatgurkensalatvegetarisch-2nudelnbarlauchpestotomatensalatgurkensalatvegetarisch-3nudelnbarlauchpestotomatensalatgurkensalatvegetarisch-4nudelnbarlauchpestotomatensalatgurkensalatvegetarisch-5nudelnbarlauchpestotomatensalatgurkensalatvegetarisch-6nudelnbarlauchpestotomatensalatgurkensalatvegetarisch-9nudelnbarlauchpestotomatensalatgurkensalatvegetarisch-10

Fast wie Panzanella,vegan

27.6.16 - Panzanella,Brotsalat,Tomatenbrotsalat,vegan (1)27.6.16 - Panzanella,Brotsalat,Tomatenbrotsalat,vegan (1a)

Fast wie Panzanella :
Zutaten:
Tomaten,Knoblauch,2 Hände Basilikum,Oliven,
Salz,Pfeffer,Zucker,Olivenöl.Avocado,
Piri-Piri,Zitronenabrieb
Zubereitung:
Tomaten waschen,in mundgerechte Stücke schneiden
Brot in Stücke rupfen/schneiden
Knoblauch
Tomaten und Olivenöl in die Schüssel,
2/3 des Basilikum und die Oliven zugeben,
Brot zugeben
Mit Salz,Pfeffer,Zucker würzen.
Alles gut vermischen
und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
nochmals abschmecken
und die restlichen Basilikumblätter darüberstreuen.

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Blechgemüse,Tomatensalat,Kräuterdip , vegetarisch

Blechgemüse - 3.8.15   (1)

Kräuterdip:
Schnittlauch,Petersilie,Zitronenmelisse,
Joghurt,Quark,Öl,Salz,Pfeffer, Honig,
süßer Senf,Sambal Oelek, Zitronensaft,Zitronenabrieb.
Alle Zutaten im Standmixer zu einem Dip mixen.

Ofengemüse:
Süßkartoffeln,Zucchini,Auberginen,Paprika,Tomate,Mais
Gemüse,waschen,schneiden ,auf dem Blech etwas Öl darüber geben
oben auf das Gemüse nochmals Öl geben
und mit Salz und Pfeffer würzen
Im Ofen bei 200°-220° etwa eine halbe Stunde garen .

Tomatensalat:
Tomaten,waschen,in Scheiben schneiden ,
Salz,Pfeffer,Olivenöl,dunkler Balsamicoessig,Zwiebelringe

Beilage:
Basilikumpesto,Getoastetes Dinkelbrot

Blechgemüse - 3.8.15   (1a) Blechgemüse - 3.8.15   (2) Blechgemüse - 3.8.15   (4) Blechgemüse - 3.8.15   (4a) Blechgemüse - 3.8.15   (6) Blechgemüse - 3.8.15   (7) Blechgemüse - 3.8.15   (8) Blechgemüse - 3.8.15   (10) Blechgemüse - 3.8.15   (13) Blechgemüse - 3.8.15   (13a)