Spinat,Ei,Nudeln


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Spinat,Ei,Nudeln:
Spinat:
gehackte Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen,gewaschenen Spinat zugeben-Salz-Pfeffer-Muskat-Chillischote-Sahne -etwas Wasser,zum Schluß etwas Parmesan in den Sinat reiben
Nudeln
150 gr Mehl Typ 404,100gr Hartweizengrieß,
2-3 Eier, Salz, 1 Esslöffel Olivenöl ,
Schuß Wasser, Teig kneten ,etwas ruhen lassen vor der Verarbeitung
Spiegelei
You Tube:
https://youtu.be/F8CebYu46bI

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Nudeln mit Meeresfrüchten, Erbsen,Erdbeereis


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Nudelteig:
200gr Weizenmehl 405 1 EL Öl 1 Ei Prise Salz etwas Wasser
2 Hände voll Wildkräuter hacken
und unter den Nudelteig kneten,den Teig ruhen lassen,
mit der Nudelmaschine ausrollen
Salzwasser aufkochen , Nudeln dazugeben ,
ca. 3 Minuten garen,absieben.
Erbsen:
Frische Erbsen pulen,in einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebeln
anschwitzen,Erbsen zugeben,dämpfen,etwas Gemüsebrühe
angießen,würzen mit Salz,Pfeffer,Stich Butter und einige
Minzblätter,Garzeit ca. 10 Minuten
Meeresfüchte:
Meeresfrüchte auftauen,Zwiebel und eine große Zehe
Knoblauch in Öl anschwitzen,Meeresfrüchte zugeben,,würzen mit Salz,Pfeffer,Piri-Piri,garen und unter die Nudeln heben
Erdbeereis:
300gr Erdbeeren,75gr Zucker,100gr Creme double,Saft einer
halben Zitrone,Die Erdbeeren pürieren,die restlichen Zutaten unterheben und in die Eismaschine geben
You Tube:
https://youtu.be/iZ4dJkLHk_U

Nudeln mit Meeresfrüchten,Erbsen,Erdbeereis,vegetarisch (15).JPG

Nudeln mit Meeresfrüchten,Erbsen,Erdbeereis,vegetarisch (20).JPG

Nudeln mit Meeresfrüchten,Erbsen,Erdbeereis,vegetarisch (24).JPG

Nudeln mit Meeresfrüchten,Erbsen,Erdbeereis,vegetarisch (27).JPG

Nudeln mit Meeresfrüchten,Erbsen,Erdbeereis,vegetarisch (27)Nudeln mit Meeresfrüchten,Erbsen,Erdbeereis,vegetarisch (28)Nudeln mit Meeresfrüchten,Erbsen,Erdbeereis,vegetarisch (30)Nudeln mit Meeresfrüchten,Erbsen,Erdbeereis,vegetarisch (31)Nudeln mit Meeresfrüchten,Erbsen,Erdbeereis,vegetarisch (34)Nudeln mit Meeresfrüchten,Erbsen,Erdbeereis,vegetarisch (35)Nudeln mit Meeresfrüchten,Erbsen,Erdbeereis,vegetarisch (36)Nudeln mit Meeresfrüchten,Erbsen,Erdbeereis,vegetarisch (37)Nudeln mit Meeresfrüchten,Erbsen,Erdbeereis,vegetarisch (39)

Grünes Allerlei,Nudel Mix


Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (1)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (2)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (3)1

Gemüse Pfanne .
Pak Choi,Zucchini,Grüner Spargel,Erbsen
Zubereitung:
Das gewaschene,geschnittene Gemüse in einer
Pfanne mit Erdnußöl anbraten, ein klein wenig
Spargelbrühe angießen und dünsten,würzen mit Salz,Pfeffer,Thymian,Muskat,Bärlauchpesto
und einer Prise Zucker
Beilage:
Bohnennudeln
Nudeln Tricolore
selbstgemachte Nudeln
You Tube:
https://youtu.be/SSUpx0k5S4g

Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (4)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (5)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (6)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (7)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (8)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (9)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (10)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (11)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (12)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (13)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (14)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (15)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (16)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (17)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (18)

Rot-Weiß-Grün


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Nudeln-Zucchini Nudeln-Tomatensoße
Tomatensoße:
Ziebel,Knoblauch anschwitzen, gestückelte Tomate aus der Dose zugeben, würzen mit Salz,Pfeffer,Rosmarinzweig,Lorbeer Prise Zucker,Chilli,Wein,alles verköcheln
Nudeln:
Hartweizengrieß-Weizenmehl je zur Hälfte,Ei,Salz,bei Bedarf Wasser,
Teig kneten ,über Nacht ruhen lassen,
mit der Nudelmaschine verarbeiten.
Zucchini Nudeln:
Zucchini im Lurchi zu Nudeln verarbeiten,
In der Pfanne in Olivenöl garen,würzen,Salz(zum Schluß damit es nicht so wässert),Pfeffer
You Tube:
https://youtu.be/LLFvStRzruo

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