Reis/Pilzpfanne,Salat mit Wildkräuter

Vegetarisch

Reis/Pilzpfanne,Salat mit Wilkräuter
Reis nach Anleitung kochen
Champignon:
Pilze putzen,in Scheiben schneiden,in einer
Pfanne mit Öl braten, Salz,Pfeffer,
Lauchzwiebel klein schneiden zu den Pilzen
geben
Sahnesößchen

Kritharaki Salat

Kritharakisalat (1)Kritharakisalat (2)Kritharakisalat (3)Kritharakisalat (4)

 

1.JPG

Kritharakisalat
Zutaten:
Kritharaki,Pimientos,Grüner Spargel,Champignon,
Bleichsellerie,Paprika,Tomaten,Oliven,Krebse,
Gewürze:
Basilikum,Saft der Salzzitrone,Olivenöl,Salz,
Pfeffer,Prise Zucker,Knobi,Chilly,Abrieb der
Zitrone
Zubereitung:
Kritharaki kochen,abkühlen lassen,Pimientos,Grüner
Spargel (in Abschnitte schneiden)Champignon (in
Scheiben schneiden)Bleichsellerie(in kleine Stücke
schneiden)braten und abkühlen lassen,Paprika in
Streifen schneiden,Coctail Tomaten halbieren Oliven,
alles vermengen, würzen,zum Schluß die Krebse
zugeben
Salat:
Zutaten:
Römersalat,Salatgurke (in Würfel) Radieschen (in
Scheiben), Tomaten (geviertelt)
Dressing:
Zitronensaft,Kräutersalz,Pfeffer,Agaven Dicksaft,Öl

Kritharakisalat (5)Kritharakisalat (6)Kritharakisalat (7)Kritharakisalat (8)Kritharakisalat (9)Kritharakisalat (10)Kritharakisalat (11)Kritharakisalat (12)Kritharakisalat (13)Kritharakisalat (14)Kritharakisalat (15)Kritharakisalat (16)

Fächerkartoffel,Guacamole, Bunter Salat

VegetarischFächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat (1)Fächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat (2)Fächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat (3)

1

Fächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat

Fächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat (4)Fächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat (5)Fächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat (6)Fächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat (7)Fächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat (8)Fächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat (9)Fächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat (10)Fächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat (11)Fächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat (12)Fächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat (13)

Spinatsuppe,Ricotta Nocken

Vegetarisch

Bunter Salat,Spinatsuppe,Ricotta Nocken

Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (1)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (2)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (3)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (4)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (5)

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Spinatsuppe mit Ricotta Nocken
Nocken:
150gr Ricotta,30gr Mehl,40gr Parmesan,1Ei,
Knobi,1 TL Olivenöl,Salz,Pfeffer,Rote Beete
Alle Zutaten mit einer Gabel zerdrücken und
vermengen,Nocken abstechen,in Wasser unter
dem Siedepunkt garen bis sie an die
Oberfläche kommen
Spinatsuppe:
Zwiebel,Knobi in Rapsöl glasig schwitzen,
Spinat mit anschwitzen,Gemüsebrühe (eigene)
angießen und gar köcheln,mit dem Pürierstab
zerkleinern,würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat,
Sahne angießen, nochmal kurz erhitzen.
Bunter Salat:
gemischter Salat,Radieschen,Tomate,
Paprika,Avocado
Dressing:
Zitronensaft,Olivenöl,Salz,Pfeffer,Agaven
Dicksaft

Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (6)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (7)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (8)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (9)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (10)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (11)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (12)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (13)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (14)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (15)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (16)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (17)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (18)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (19)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (20)

Scholle,Ofenkartoffeln,Salate

Scholle,Ofenkartoffel,Salate (1)Scholle,Ofenkartoffel,Salate (2)Scholle,Ofenkartoffel,Salate (3)Scholle,Ofenkartoffel,Salate (4)

Wald a.JPG

Scholle,Ofenkartoffeln,Salate
Scholle:
Scholle waschen abtupfen in Mehl wenden,würzen mit
Salz und Pfeffer, in Butterschmalz und Öl
Ofenlartoffeln:
Kartoffeln waschen schälen vierteln,ein Blech mit Backpapier
auslegen,das Papier auslegen und die Spalten darauf
legen und mit Öl bestreichen,würzen mit Salz und
Paprika im Backofen bei 180° Umluft ca. 20 Minuten
backen
Radieschensalat:
Radieschen waschen,in dünne Scheiben schneiden,würzen
mit Zitronensaft,Olivenöl,Kräutersalz,Pfeffer,
feingehackte Frühlingszwiebel
Gurkensalat:
Gurke schälen,hobeln mit etwas Salz und
Zucker mischenund in einem Sieb
etwas abtropfen lassen, mit Pfeffer,Sahne,
Dill würzen und anmachen

Scholle,Ofenkartoffel,Salate (5)Scholle,Ofenkartoffel,Salate (6)Scholle,Ofenkartoffel,Salate (7)Scholle,Ofenkartoffel,Salate (8)Scholle,Ofenkartoffel,Salate (9)Scholle,Ofenkartoffel,Salate (10)Scholle,Ofenkartoffel,Salate (11)Scholle,Ofenkartoffel,Salate (12)

Gemischter Salat,Schafskäse, blaue Kartoffel

Salat,Schafskäse,blaue Kartoffel (2)Salat,Schafskäse,blaue Kartoffel (1)1

Gemischter Salat,Schafskäse,blaue Kartoffel
Salat:
Zutaten:
Paprika,Bleichsellerie,Tomaten,Salatgurke,
Petersilie,Dill,Schnittlauch,Frühlingszwiebel,
Knoblauch
Zubereitung:
Gemüse klein schneiden,Dressing anrühren
Zitronensaft,Zitronenabrieb,Kräutersalz,
Pfeffer,Agaven Dicksaft,Olivenöl und alles
vermengen
Sc‫hafskäse:
Käse in eine geölte Form legen,
Pfeffer,wenig Salz,Chillyspäne,Rosmarin,
mit Alufolie abdecken und in dem
vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten
bei 200° backen
Avocado:
Avocado stückig schneiden Pfeffer,Salz,
Zitronen Abrieb und Saft,Knobi,Chilly
vegetarisch

Salat,Schafskäse,blaue Kartoffel (3)Salat,Schafskäse,blaue Kartoffel (4)Salat,Schafskäse,blaue Kartoffel (5)Salat,Schafskäse,blaue Kartoffel (6)Salat,Schafskäse,blaue Kartoffel (7)Salat,Schafskäse,blaue Kartoffel (8)Salat,Schafskäse,blaue Kartoffel (9)Salat,Schafskäse,blaue Kartoffel (10)

Perlhuhn,Kartoffel/Sellerie Stampf, Salat, Obstsalat

Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (1)Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (2)Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (3)Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (4)1

Perlhuhn,Sellerie/Kartoffel Stampf,Salat,Obstsalat
Perlhuhn:
Zutaten:
Huhn,Salz,Pfeffer,Rosmarin,Zitronenabrieb,Butter
Huhn in eine Kasserole legen,salzen,Pfeffern,
Rosmarin unter die Haut schieben (die Haut mit einen
Loffelstiel anheben)mit Butter etwas einpinseln bei
200° Ober/Unterhitze ca eine Stunde braten,immer
wieder mit etwas Butter einpinseln,Die unterste
Schiene im Backofen nutzen
Kartoffel/Sellerie Stampf:
Je zur Hälfte Kartoffeln und Sellerie kochem,
abgießen,stampfen,würzen mitSalz,Muskat,
Stich Butter,Milch
Gemischeter Salat:
Grüner Blattsalat,Raddichio,Granatapfelkerne
Obstsalat:
Khaki,Granatapfelkerne,Kiwi,Banane,Apfel
Birne,Apfelsine,Zitronensaft,Agavendicksaft
Obst in kleine Stücke schneiden,alles vermengen,

Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (5)Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (7)Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (8)Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (9)Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (10)Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (11)Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (11a)Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (11b)Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (14z) (1)Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (14z) (2)Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (14z) (3)Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (14z) (4)Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (14z) (5)Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (14z) (6)Perlhuhn,Kartoffel-Selleriestampf,Salat,Obstsalat (14za)

Pastinaken,Topinambur,Champignon

Pastinaken,Topinambur,Champignon (1)Pastinaken,Topinambur,Champignon (2)Pastinaken,Topinambur,Champignon (3)Pastinaken,Topinambur,Champignon (4)1

Pastinaken,Topinambur,Champignon

Zutaten:
Pastinake,Topinambur,Champignon,Radieschen,
Petersilie,Salz,Pfeffer,Knoblauch,Butterschmalz
Römersalat,Zitronensaft,Rapsöl,Kräutersalz,
Agavendicksaft
Zubereitung:
Topinambur gesäubert,in Scheiben schneiden
Pastinaken,schälen ,Scheiben schneiden,mit den
Topinamburscheiben in eine Pfanne mit
Butterschmalz geben,braten,würzen,mit Knobi,
Salz,Pfeffer, wenn das Gemüse gar ist,gehacktes
Radieschengrün zugeben,kurz durchschwenken
Champignon säubern,in Scheiben schneiden,seperat braten
Zum Schluß die gebratenen Champignon
unterhebenn
Römersalat:
Salat putzen ,schneiden,
Dressing:
Zitronensaft,Rapsöl,Kräutersalz,Pfeffer
vegetarisch
Eine hervoragende Mischung:
Topinambur,Pastinaken,Champignon

Pastinaken,Topinambur,Champignon (5)Pastinaken,Topinambur,Champignon (6)Pastinaken,Topinambur,Champignon (7)Pastinaken,Topinambur,Champignon (8)Pastinaken,Topinambur,Champignon (9)Pastinaken,Topinambur,Champignon (10)Pastinaken,Topinambur,Champignon (11)Pastinaken,Topinambur,Champignon (12)Pastinaken,Topinambur,Champignon (13)Pastinaken,Topinambur,Champignon (14)Pastinaken,Topinambur,Champignon (15)Pastinaken,Topinambur,Champignon (16)Pastinaken,Topinambur,Champignon (17)

Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat

Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (1)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (2)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (3)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (4)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (5)1

Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat
Dip:
Quark,Joghurt,Salz,Pfeffer,Agaven Dicksaft,
Zitronen Abrieb und Saft,geräucherter Knobi,
Schnittlauch,Petersilie,Dill,
alle Zutaten vermengen.
Pommes:
Olivenöl,Salz,Thymian,Süßkartoffeln
Kartoffel zu Pommes schneiden,auf ein Blech
Pommes verteilen,mit Öl beträufeln,Salz,
Thymian. Ofen :180° Umluft
Römersalat:
Strunk ausschneiden,Klein rupfen,waschen
Dressing: Zitronensaft,Olivenöl,
Kräutersalz,Pfeffer,Senf,

Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (6)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (7)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (8)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (9)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (10)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (11)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (12)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (13)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (14)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (15)Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat (16)

Kartoffel Taler,Ei,Salat

Kartoffel Taler,Ei,Salat (1)Kartoffel Taler,Ei,Salat (2)Kartoffel Taler,Ei,Salat (3)Kartoffel Taler,Ei,Salat (4)1

Kartroffel Taler,Ei,Salat
Kartoffel Taler:
Pellkartoffel kochen ,schälen,durch die
Kartoffelpresse pressen, mit Mehl,Ei,Salz,
Pfeffer,Muskat vermengen,ausrollen ,
austechen ,in der Pfanne ausbraten
Beilage:
gekochte Eier,Salat

Kartoffel Taler,Ei,Salat (5)Kartoffel Taler,Ei,Salat (6)Kartoffel Taler,Ei,Salat (7)Kartoffel Taler,Ei,Salat (8)Kartoffel Taler,Ei,Salat (9)Kartoffel Taler,Ei,Salat (10)Kartoffel Taler,Ei,Salat (11)Kartoffel Taler,Ei,Salat (12)Kartoffel Taler,Ei,Salat (13)Kartoffel Taler,Ei,Salat (14)Kartoffel Taler,Ei,Salat (15)