Eierpfannkuchen mit Spinat, Pflücksalat


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Eierpfannkuchen mit Spinat
Eierpfannkuchen:
Eier-Milch-Mehl-Salz verrühren,
zu einem sehr dünnen Teig .
Babyspinat:
In einem Kochtopf zusammen fallen
lassen,abkühlen,kleinhacken,
den Spinat unter den Pfannkuchen
Teig rühren,ausbacken
Beilage:
Pflücksalat

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Falafel,Tzatziki,Pflücksalat


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Falafel,Joghurt Dip,Pflücksalat
Falafel
174 gr Kichererbsen,mindest. 12 Std
einweichen
1 Sch Toastbrot ohne Rinde
1 mittelgroße Zwiebel
4 Knobi Zehen
2 EL Korianderkraut oder Petersilie
1 EL gemahlener Koriander
1 EL Kreuzkümmel
2 TL Salz
Pfeffer,gemahlen
1 TL frischen Kurkuma,gerieben
3 EL Mehl
1 TL Backpulver
Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitung:
Kichererbsen(eingeweichte) und Zwiebeln
fein mixen,Knobi und Petersilie(fein hacken)
zugeben,Mehl und Backpulver einrühren,alles
gut vermischen,1/2 Std ruhen,mit nassen
Händen kleine Klößchen formen,Öl im Wok
auf ca 180° erhitzen,2-3 Minuten
goldgelb frittieren
Händen ,ein EL
Beilagen:
Tsatziki,Pflücksalat

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Forelle mit Zitronenkartoffeln, Pflücksalat


Forelle aus dem KirschbachtalForelle mit Zitronen Kartoffeln,Pflücksalat (1)Forelle mit Zitronen Kartoffeln,Pflücksalat (2)Forelle mit Zitronen Kartoffeln,Pflücksalat (3)Forelle mit Zitronen Kartoffeln,Pflücksalat (4)1

Forelle im Backofen:
Forelle abwaschen salzen,pfeffern,innen und außen,den Bauch füllen mit Petersilie,Rosmarin,Thymian,Dill,Zitronenscheibe
Zubereitung,:
Alufolie ausbreiten, etwas Olivenöl daraufgeben , die Forellen einpacken , im Backofen bei ca.180°
15-20 Minuten backen
ZitronenKartoffeln:
Kartoffeln,Olivenöl,Salz/Olivenölzitrone
Zubereitung:
Hohes Blech einölen Kartoffeln halbieren,aufs Salz//Olivenöl legen und großzügig mit dem Öl bepinseln,Backröhre ca 180°ca 20 Minuten backen
Beilage: Pflücksalat
You Tube:
https://youtu.be/pv2gxJgHyMs

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