Pastinaken/Petersilienwurzelsuppe

Vegetarisch/Pescetarisch

Pastinaken-Petersilienwurzelsuppe (1)Pastinaken-Petersilienwurzelsuppe (2)Pastinaken-Petersilienwurzelsuppe (3)Pastinaken-Petersilienwurzelsuppe (4)Pastinaken-Petersilienwurzelsuppe (5)

1.jpg

Pastinaken-Petersilienwurzelsuppe
Suppe:
Zutaten:
Pastinaken,Petersilienwurzel,Kartoffel,Rapsöl, 1 Chillischote,
Salz,Pfeffer,Majoran,Rosmarin,
Kurkuma,Bio-Zitronenschale,Sahne,Lachs,Tomaten,Petersilie
Zubereitung
Das Gemüse sowie eine Kartoffel schälen und in Stücke schneiden,
(Zuvor eine gut gewürzte Gemüsebrühe kochen,mit allem was dazu
gehört)Gemüsestücke in heißem Rapsöl halbwegs gardämpfen.die
Gewürze dazugeben: 1 Chillischote,Salz,Pfeffer,Majoran,Rosmarin,
Kurkuma,Bio-Zitronenschale,weitergaren,restliche Gemüsebrühe
angießen,wenn alles gar ist mit dem Mixstab fein pürieren,
abschmecken mit einem Schuß Sahne,
Topping:
1 Scheibe Lachs braten,2 kleine Tomaten würfeln,Petersilie klein
hacken,und als Topping auf die Suppe geben

 

Pastinaken-Petersilienwurzelsuppe (6).JPG

Pastinaken-Petersilienwurzelsuppe (9).JPG

Zutaten für die GemüsebrühePastinaken-Petersilienwurzelsuppe (10).JPG

Lachs

Pastinaken-Petersilienwurzelsuppe (11).JPG

Tomaten

Pastinaken-Petersilienwurzelsuppe (13).JPG

Pastinaken-Petersilienwurzelsuppe (12)Pastinaken-Petersilienwurzelsuppe (14)Pastinaken-Petersilienwurzelsuppe (15)

One Pot mit Pastinaken,Möhren, Kartoffeln

2341

One Pot mit Pastinaken,Möhren Kartoffen
Zubereitung:
Pastinaken,Möhren,Kartoffeln schälen,würfeln,
(Kartoffelwürfel etwas größer) in heißen Topf
mit Kokosöl anschwitzen,Brühe angießen,würzen
mit Misopaste,Curry,Kreuzkümmel (gemahlen),
Kurkuma,Chillyschote,Koriandersamen,Pfeffer,
Salz,Ingwer Sirup,garen zum Schluß einen Spritzer
Zitronensaft zugeben,feingehackte Petersilie
obenauf
geröstete Brotscheibe
vegan

One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (1)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (2)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (3)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (4)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (5)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (6)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (8)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (9)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (10)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (11)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (13)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (14)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (17)

PastinakenSuppe mit asiatischem Spinat und Ricotta Nocken

Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (1)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (2)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (3)

1

Pastinakensuppe mit asiatischem Spinat
und Ricotta Nocken :
Pastiken,Öl, Kartoffeln,Muskat,Salz,
Pfeffer,PiriPiri,Knoblauch,Curkuma,
etwas Zitronensaft
Majoran,
Zubereitung:
Pastinaken und Kartoffeln ,würfeln,
in Öl anschwitzen,
mit Brühe aufgießen,würzen,garen,
Schuß Sahne zugeben,kurz pürieren
(nicht durchpürieren)vor dem servieren
den asiatischen Spinat in die Suppe geben ,
wenn er zusammen gefallen ist ,servieren
Ricotta Nocken:
Ricotta,Knoblauch,Olivenöl,Tomatenmark,
Mehl,Parmesan,Ei,Salz,Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten gut vermengen,in siedendem
Wasser die abgestochenen Nocken garen
Auf dem Teller zu der Suppe
die Nocken geben.

Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (5)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (6)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (7)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (8)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (9)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (10)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (11)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (12)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (13)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (14)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (15)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (17)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (18)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (19)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (20)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (21)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (22)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (23)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (24)Pastinakensuppe,asiatischer Spinat,Ricotta Nocken (25)