Kirschpfanne

Vegetarisch

Kirschpfanne (1)Kirschpfanne (2)Kirschpfanne (3)Kirschpfanne (4)Kirschpfanne (5)Kirschpfanne (6)

1.JPG

Kirschpfanne :
Etwa 4-6- altbackene Brötchen zerpflücken (schneiden)
und in heißer Milch einweichen.
Brauner Zucker und Vanillezucker unterrühren
wenn die Brötchen weich sind etwas Gries
(3-4 Esslöffel)und 4 Eigelb unterrühren
dann die vorbereiteten Kirschen (vom Feldweg)
dazugeben zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee
unterheben etwas Eischnee aufheben ,der kurz vor
dem herausnehmen darauf gegeben wird,
alles in eine gutgefettete Form gebenButterflöckchen
obenaufbei ca. 200° backen etwa 35-40 Minuten
(ein Teil der Zuckermenge durch Birkenzucker ersetzt)

Kirschpfanne (7)Kirschpfanne (8)Kirschpfanne (9)Kirschpfanne (10)Kirschpfanne (11)Kirschpfanne (12)Kirschpfanne (14)Kirschpfanne (15)Kirschpfanne (16)Kirschpfanne (17)Kirschpfanne (18)

Unsere Ernte

Kirschen 12.6 (1)Kirschen 12.6 (2)Kirschen 12.6 (3)

IMG_20180612_163556 (1).jpgKirschen 12.6 (4)Kirschen 12.6 (5)Kirschen 12.6 (6)Kirschen 12.6 (7)Kirschen 12.6 (8)

Rote Grütze

Vegan

Rote Grütze (1)1

Rote Grütze:
Brombeeren,Himbeeren
Heidelbeeren,frische und tiefgefrorene
Zubereitung:
Johannisbeersaft mit gefrorenen Früchten auftauen ,
köcheln, mehr Johannisbeersaft und Zitronensaft
und Zucker zugeben,aufkochen, mit Saft angerührter
Stärke andicken, die frischen Brombeeren und
Blaubeeren zugeben,und ganz zum Schluß die
Himbeeren dazu da sie sehr schnell
zerfallen. erwärmen(köcheln) abschmecken

Rote Grütze (2)Rote Grütze (3)Rote Grütze (4)Rote Grütze (5)

Die erste Ernte

Kirfschen -3.6 (1)Kirfschen -3.6 (2)Kirfschen -3.6 (3)Kirfschen -3.6 (4)Kirfschen -3.6 (5)Kirfschen -3.6 (6)Kirfschen -3.6 (7)Kirfschen -3.6 (8)Kirfschen -3.6 (9)Kirfschen -3.6 (10)Kirfschen -3.6 (11)

Rote Beete Gemüse, Kartoffeln, Forelle,Obstsalat

Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (1)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (2)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (3)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (4)1

Rote Neete Gemüse,Kartoffeln,Forelle,Obstsalat
Rote Beete Gemüse:
gekochte Rote Beete stifteln,in Öl eine rote Zwiebel (kleingeschnitten)
anschwitzen,Balsamico Essig zugeben,die Rote Beete zugeben,
würzen mit Salz,Pfeffer,Lorbeer,Rote Beete Gewürz,
einen Schuß Rotwein und einen Esslöffel Schlehengelee zugeben
garen und dann noch einen Schuß Sahne und Rosenpfeffer
Beilage:
Pellkartoffeln
geräucherte Forelle
Dessert:
Obstsalat
pescetariasch

Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (5)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (6)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (7)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (9)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (12)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (13)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (14)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (15)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (16)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (16a) (1)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (16a) (2)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (17)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (18)

Gefüllte Portobello mit Couscous

Gefüllte Portobello mit Couscous (1)Gefüllte Portobello mit Couscous (2)Gefüllte Portobello mit Couscous (3)Gefüllte Portobello mit Couscous (4)Gefüllte Portobello mit Couscous (5)1

Gefüllte Portobello:
Kartoffelstampf mit Rucola,Salate
Füllung für die Pilze:
Hackfleisch,gehackte Pilzstiele,
gehackte Zwiebeln,
eingewichtes Brötchen Eigelb,
Salz,Pfeffer,Thymian,
Chilli,
Alle Zutaten vermengen
Die Portobello füllen und in
eine Kaserole stellen ,
kleine Tomaten zugeben,
Salz,Pfeffer,etwas Tomatensaft
zugeben Parmesan darüber raspeln
und in der Röhre bei
ca. 180-200 Grad 25 Minuten garen
Beilage :
Couscous,Gurkensalat
Obstteller

Gefüllte Portobello mit Couscous (6)Gefüllte Portobello mit Couscous (7)Gefüllte Portobello mit Couscous (8)Gefüllte Portobello mit Couscous (9)Gefüllte Portobello mit Couscous (10)Gefüllte Portobello mit Couscous (11)Gefüllte Portobello mit Couscous (12)Gefüllte Portobello mit Couscous (13)Gefüllte Portobello mit Couscous (14)Gefüllte Portobello mit Couscous (15)Gefüllte Portobello mit Couscous (16)

Bohnen Eintopf mit Mettbällchen

Bohnen Eintopf,Obstteller (1)Bohnen Eintopf,Obstteller (2)Bohnen Eintopf,Obstteller (3)Bohnen Eintopf,Obstteller (4)Bohnen Eintopf,Obstteller (5)Bohnen Eintopf,Obstteller (6)1
 

Bohnen Eintopf mit Mettbällchen :
Zutaten:
Bohnen,Kartoffeln,Mett,Zwiebel,Tomaten,
Öl,Salz,Pfeffer,Harissa,Bohnenkraut
Zubereitung:
Bohnen putzen und waschen,Kartoffeln schälen,
Zwiebel,Knoblauch und Tomate
(in große Würfel geschnitten)in Öl im Dampftopf
anschwitzen,Bohnen und Kartoffeln zugeben,
Brühe angießen,würzen mit Salz,Pfeffer,
Bohnenkraut und Harissa,im Dampftopf
ca 8-10 Minuten kochen
In der Zwischenzeit,kleine Bällchen Mett in der
Pfanne braten und wenn der Bohnen Eintopf
fertig ist ,die gebratenen Bällchen unterheben
Dessert:
Einen Obstteller mit Birnen,Nektarinen,Trauben
zubereiten,einige Spritzer Zitronensaft
und etwas Agaven Dicksaft darüber geben

Bohnen Eintopf,Obstteller (7)Bohnen Eintopf,Obstteller (8)Bohnen Eintopf,Obstteller (9)Bohnen Eintopf,Obstteller (10)Bohnen Eintopf,Obstteller (11)Bohnen Eintopf,Obstteller (12)Bohnen Eintopf,Obstteller (13)Bohnen Eintopf,Obstteller (14)Bohnen Eintopf,Obstteller (15)Bohnen Eintopf,Obstteller (16)

 

Wochenmarkt und Einkauf

Wochenmarkt am Freitag (1)Wochenmarkt am Freitag (2)Wochenmarkt am Freitag (3)Wochenmarkt am Freitag (4)Wochenmarkt am Freitag (5)Wochenmarkt am Freitag (6)Wochenmarkt am Freitag (7)Wochenmarkt am Freitag (8)Wochenmarkt am Freitag (9)Wochenmarkt am Freitag (10)Wochenmarkt am Freitag (11)

Einkauf

Wochenmarkt am Freitag (12)Wochenmarkt am Freitag (13)Wochenmarkt am Freitag (14)

Einkauf

DSC02814.JPG

Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat

Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (1)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (2)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (3)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (4)1

Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat
Ratatouille grob:
Zutaten:
Zucchini,Spitzpaprika,Tomaten,Zwiebel,Knoblauch,Salz,Pfeffer,Thymian,Rosmarin, Paprikapulver,
Chilly,Gemüsebrühe,Weißwein
Zubereitung:
Gemüse waschen,grob schneiden,Zwiebel,Knoblauch anschwitzen,Gemüse zugeben,Gemüsebrühe,Wein angießen,würzen,fertig garen
Süßkartoffel Gratin:
Kartoffel schälen in Scheiben schneiden,in einer Form anordnen,Milch,Sahne,Salz,Pfeffer verrühren über die Kartoffeln gießen
Umluft 180-200° 20-30 Minuten garen
Obstsalat:
Mango,Kiwi,Banane,Apfel,Birne Zitronensaft
Zubereitung,das Obst schälen in kleine Würfel schneiden,den Zitronensaft von 2 Zitronendazugießen , mischen, keine Süße zugeben
You Tube:

Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (5)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (6)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (7)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (8)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (9)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (10)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (11)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (12)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (13)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (14)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (15)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (16)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (17)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (18)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (19)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (20)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (21)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (22)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (23)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (24)s